第33章 还挺好吃 (第2/2页)

王富贵淡淡的说道，他杀猪也有十来年了，想着也该教给年轻人学学了，他儿子今年才八岁，学这个还早。

“哪家的猪还抓不住，能有多大？”孟良问道。

一般的猪也就一百五十斤上下，两百斤的都少，两个年轻小伙子也够了。

王富贵道：“村长家的，这不是叫你带个头，让他们年轻人学学嘛！”

孟良点点头，“嗯，也好！”

王富贵起身说道：“我听说你那鹿肉卖了不少钱，今年这年货办的挺足啊！”

孟良道：“听你家那口子说的吧，大家都不富裕，没卖掉几斤，都挂在灶上呢，等会给你拿两条。”

“那好，我就先走了，你换身衣服快来啊，晌午好吃酒。”王富贵笑呵呵的走了。

王富贵杀猪都会叫着孟良去抓猪，每回也能吃上顿肉，大方点的家还能给条肉带回来。

孟菱听说她爹要去帮忙杀猪，于是说：“爹，你要去抓猪，把那猪肚猪肠买回来咯！”

“要那猪下水干嘛，家里不都有肉吃吗？”孟良不解的问。

孟菱道：“你买回来就知道了，我爱吃。”

这大丫什么时候爱吃猪下水了，这猪下水做出来味道实在不好吃，都是没什么人吃的东西，也值不了几个钱。

但听闺女说想吃就答应了，“好，既然你想吃爹给你买。”

猪内脏分上水和下水，上水指心、肺、脑，下水指猪肚、猪肠、猪腰、肝等。

孟良直到半下午才回来，手里提着个竹篮，里面不止有孟菱要的那些，还有猪肝，猪腰子，可以说是拿回来了整副猪下水。

孟良实在是有点不解的问道：“大丫，这东西都不好吃，你要它干嘛？”

孟菱笑道：“爹，这可是好东西，做好了香着呢。”

孟良听她这么说也只能由她自己决定。

别人不会做，不代表她不会做，何况这东西便宜又好吃，何乐而不为。

孟菱用棉花塞着鼻子，一边洗着猪大肠。

孟石桥捂着嘴上前问道：“姐，你洗这玩意干什么？”

孟菱说道：“除了吃还能干嘛？”

“快点过来帮忙！”

孟石桥一听觉得自己怎么这么爱多嘴，这下好了，等会一身臭味。

这时沈氏走过来看着两人在那洗猪大肠。

沈氏说道：“唉，你俩都去歇着吧，这个难洗，我来吧。”

那味道确实不好闻，她只好到一旁歇着，不时给她娘加点温水。

等到全部洗好天已经快黑了，孟菱在灶房忙碌，很快一道爆炒猪肝就好了，放在一旁的笼屉保温。

第二道干煸肥肠，第三道爆炒腰花，第四道，猪肚菌菇汤。

“嗯，这下水什么时候能做这么香了。”孟良惊奇道。

这真的是化腐朽为神奇，谁人能想到这猪下水还能做到色香味俱全。

肥肠焦香四溢，入口弹牙有嚼劲，猪肝鲜嫩回甜，腰花爽嫩松软，猪肚菌菇汤汤鲜味美。

孟石桥吃得忘形，头都快埋到碗里去了。

孟青青一碗汤泡饭，自个一人在那吃的满脸饭粒。

孟菱不知道的是，隔壁的张大河此刻闻着她家的饭菜香味，突然觉得手里的饭一点也不香了，如同嚼蜡。

张大河看看桌上的饭菜，又看看他内人叹口气道：“小花，你明天去她们家学学，别以后长大了和你娘似的，什么也不会干。”

张婶一听他这话有点不高兴了，“我从小就不会你又不是不知道，你以为我想啊！”

……