第161章 家常菜 (第1/2页)

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方才思考做什么素食的时候白晚落总是忍不住想起一些食材。

比如经常会让人讨论究竟算不算荤菜的鸡蛋，以及放入白菜腐竹煲中会使整道菜的味道更上一层楼的肉丝。

想也没什么意义，不如给自己做顿可以尽情使用各式食材的午食。

她也不打算做得太复杂，一个番茄炒鸡蛋，一个糯米排骨，足够她吃了。

首先是番茄炒蛋这道可以说是无人不知、无人不晓的家常菜。

白晚落先将番茄切成小块，又打了几个鸡蛋，搅拌均匀备用。

随后热锅凉油，油热后放入番茄，煸炒至软烂，加一些盐，可以使这个过程加快。

待番茄炒出了汁，便均匀地倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，让鸡蛋与番茄充分融合在一起，最后再加入少量盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

她前世就听说很多人接受不了放了糖的番茄炒蛋，但事实上加了糖不仅可以中和番茄的酸度，还可以进一步增鲜，吃起来也是正常咸味，她个人是非常喜欢这样做的。

接下来便是糯米排骨。

先将排骨切成小块，加入黄酒、酱油、糖和盐腌制一会儿。

这腌制的时间自然是越久越入味，但她是自己吃的，也没那么多讲究，直接起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至金黄色，然后加入浸泡过的糯米翻炒均匀。

随后将炒好的糯米排骨用中火蒸煮，直到糯米完全熟透且排骨炖煮入味。

蒸排骨需要一些时间，她先从空间拿了一碗不知道什么时候剩下的米饭，就着番茄炒蛋吃一会儿。

鲜嫩的鸡蛋搭配上酸甜的番茄，让这道菜在醇厚的口感中又不失清爽，酸酸甜甜的口感既开胃，又下饭！

等排骨蒸好的时候，白晚落已经就着汤汁吃完了一小碗米饭。

揭开盖子，香气便扑面而来。

糯米吸收了肉类油腻感的同时，也吸收了鲜香的味道，软糯的口感搭配上排骨的紧实弹牙，充实的口感瞬间在口中爆发！

太好吃了！

一顿热乎乎又美味的饭食下肚，让她整个人都重振了精神！

这就是她喜欢美食的原因！

吃掉几块排骨，结束了午食，她又从“批量生产”中做了一份鲫鱼汤，准备带去看看陈夫人。

她记得陈夫人怀孕的时间和沈莹莹差不多，就算现在还没生，也该快了。

*

第二次来到唐佳禾的宅院，门房还认得她，客气地和她招呼了声，就去里边通报，很快就有人来领着她进去。

“你来啦！”陈夫人见了白晚落，很是高兴，忙拉过她坐下，她手不自觉托着已经十分明显的肚子道，“以前在县里，还有些朋友能说说话，现在来了三元府……这里好是好，就是一个人有些寂寞呢。”

白晚落边从食盒里拿出鲫鱼汤边回道：“您应该去多结识一些新朋友。”

“我做了份鲫鱼汤，不知夫人孕中胃口如何，希望还合您的口味。”