第153章 再遇李楚秀 (第1/2页)

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白晚落瞥了一眼他们手上的钓鱼“装备”，微笑问道：“各位这是去城外钓鱼？”

高个男子卢飞余热情回应道：“不是不是，我们已经回来了!”

“这么早？”

“我们今早去郊外的河里捞河蚌了！”

鲁泰和补充道：“现在河蚌正是最好吃的时候。”

大眼男子苏林丘也跟着道：“不止河蚌，我们还捞了不少螃蟹！”

原来如此，怪不得他们今日手上不光有鱼竿，还有小些的渔网。

一群人雀跃地聊着今日收获，白晚落不禁在心中感叹，这就是钓鱼佬的快乐吗……

他们说着，各自分了些收获出来，并在一个鱼篓中递给白晚落。

“白掌柜，你也拿去做些吃的吧！我们也不怎么会做，给我们也是浪费！”高个男子卢飞余道。

白晚落大方接过，微笑道：“那便多谢各位美意了。”

告别浩浩荡荡的一群人，白晚落很快回到了酒楼。

此时未到午时，但酒楼中已经坐了不少客人。

她穿过大堂，来到厨房，将鱼篓里的东西全都倒入了一个大木盆中。

主要以河蚌为主，还有一些螃蟹与小鱼。

正好可以当作今日午食。

每个河蚌个头都比她手掌大上一圈，她沿着缝隙撬开河蚌，取下丰满蚌肉，摘除鳃和背后的泥肠。

河蚌边缘十分厚实，为了防止做出来的河蚌肉嚼不动，白晚落先用刀将这部分肉拍扁了。

她现在用的刀是美食大比时前十名的奖励，一套完整的刀具，做工精良，比她随手在路边小店里买的好用多了。

随后她在空间里翻了翻储备的食材，打算做一个咸肉河蚌汤。

河蚌肉下水略微焯一下马上捞出过凉水，沥干水分后切成条，与处理好的咸肉片、姜片、葱段一起放置一旁备用。

起锅热油，先下入葱姜炒出香味，接着放入咸肉片不停煸炒，使咸肉的香味完全释放出来。

最后加入河蚌肉再翻炒一会儿，倒入一锅开水大火烧开，撇去锅中浮沫后再转为小火，焖煮即可。

然后她便开始处理螃蟹。

这个时候的螃蟹很小，但外壳脆、内壳软、肉质丰满，白晚落打算做成面拖蟹。

她将螃蟹对半切开，去除三角形脐，拉出泥肠后，一个个依次沾上鸡蛋液和面粉，随后便将切口朝下，放入锅中油煎至面粉凝固定型即可。

捞出后锅中加入多一些油，将整个蟹块放入，炸至蟹壳变红，蟹块呈好看的金黄色，捞出备用。

锅内留一点底油，放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的蟹块翻炒均匀，加入黄酒酱油、盐、糖调味。

最后调一个勾芡水倒入，让每一块蟹都裹上酱香浓郁的料汁即可出锅。

鱼篓中还剩一些小杂鱼，她直接将每条鱼处理好之后，一锅红烧炖了。