第37章 自制烤炉 (第1/2页)

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根据沈莹莹的描述，虽然绕了些路，但还是顺利找到了位于宁平县南郊的砖窑。

3文钱一块，虽然有些贵，但好在搭一个烤炉也用不了太多。

砖的分量不轻，白晚落是肯定没法自己背回去的，又花5文雇了个砖窑的小伙计帮忙。

李家后院除了一小片菜园还有一块空地，正好可以用来搭烤炉。

搭烤炉其实很简单，用砖块搭成一个四方形，分上下两层，上层放烤的东西，下层烧火。

只是砖块之间需要有粘合剂，现在是肯定没有水泥这种东西的，就只能退而求其次用沙子、粘土这种，在村子里就能找到的材料混合在一起充当粘合剂。

这样做出来的粘合剂效果一般，但用在一个小小的烤炉上还是没问题的。

折腾了一上午，亲自搭建的烤炉终于顺利完成！

接下来就要试一试这个烤炉的效果。

做蛋糕胚的基础材料家中都有，鸡蛋、面粉、糖、油。

取几个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分别打入两个碗中。

打发分离好的蛋清就是最辛苦的一步。

想要把蛋清打发到可以做蛋糕的程度，需要均匀的力道和非常快的手速。

白晚落打了一会儿就觉得胳膊都酸了。

不过想到自己只需要成功一次，以后就可以使用批量生产，还是咬紧了牙关疯狂打发。

在打发的过程中分次加入大量的糖。

蛋糕嘛，肯定是要甜一点才好吃的。

白晚落甩了甩酸痛的手，满意地看着蓬松似云朵的成品。

将打发好的蛋清倒扣过来不会掉下来，就算是成功了。

再做一份，其中加入从聚宝盆中刷新出来的可可粉即可做成奶油。

其实直接加入牛奶就可以，但是她没在这里见过卖牛奶的，而可可粉的配料中有奶粉，也可以代替。

拿过另一碗蛋黄，加入油和面粉搅拌均匀。

将搅拌好的蛋黄倒入蛋清中再一起搅拌均匀，这样蛋糕胚的原材料就准备好了！

白晚落将它们倒入家中最大的一个汤碗中，迫不及待塞入了自制烤炉中。

沈莹莹和李松阳已经帮着她提前烧上了火，此时烤炉已经预热完毕。

“火不用太大，保持这样就好。”

李松阳乖乖地点了点头，小力地扇着扇子。

期间白晚落几次将蛋糕胚抽出来查看，都情况良好，应该没有什么问题。

见白晚落做得专注，沈莹莹便着手去做晚饭。

大约又过了不到一炷香的时间，一股清甜的香味从烤炉中悠悠传出。

李松阳嗅了嗅，期待道：“好香啊！”

白晚落觉得蛋糕胚应该是差不多了，便动手把它抽了出来。

好烫！

“呼呼——”她吹了吹被烫到的手指，动作快速地把蛋糕胚转移到他们平日吃饭的小桌上，李松阳也灭了火跟在她屁股后面。

因为器具不是不沾的，所以在把蛋糕胚脱出来的过程中损失了一些焦黑的外皮，不过没关系，抹上奶油一样好看。

白晚落撕了一些碗中的外皮丢进嘴里，入口绵密，味道香甜。

比她想象中还要好！

看到李松阳趴在桌边眼巴巴的样子，她把整只碗递给他道：“这个用不到啦，松阳吃掉吧，别浪费了。”

闻言李松阳眼睛一亮，欣喜反问：“真的吗？”

“嗯。”

得到了二次确认，他才抱走那只大碗，小心地撕下一块塞进嘴里。