第20章 梅花汤饼 (第2/2页)

到了家依旧各忙各的，吴春彩掏出两个陶罐给白晚落，这是白晚落准备用来煲鸽子汤的。

陶罐是以前李成然生病的时候煎药用的，也没用过几次，后来就再也没用过，干净得很。

野鸡和鸽子还没有送来，白晚落就决定先做梅花汤饼。

开得饱满的梅花摘下来洗净放入碗中，用刚出锅的热水浸泡。

待浸泡出花香，过滤掉花瓣，留茶汤备用。

另外再取一些梅花浇上热水，被热水浇过的花瓣就会舒展得更开，也放到一边备用。

拿出今天在县子里采买的细面，取一些分别放入两个碗中，加入食盐搅拌均匀。

倒入泡梅花的茶汤，将面粉揉成面团，在其中一个面团上加入红色的苋菜汁染成好看的红色。

面团揉至光滑之后分别把两种颜色的面团均分为二擀成面饼，把泡好的梅花放在中间，再覆盖上另一层面饼，用擀面杖擀成面片。

这样就得到了一张红色，一张白色的两张面皮。

接下来其实应该用梅花模具刻出梅花的样子。

但这边资源有限，白晚落拿了一把小刀出来细细地切割，其实就是麻烦了点，对最终的结果也构不成太大的影响。

这个时候从门口传来一阵敲门声，她想应该是李任春送野味来了。

果然她在厨房就听到了野鸡“咯咯”的叫声。

李任春见院子里堆了不少白菜和胡萝卜等食材，而沈莹莹正在清洗，想来这些就和她们现在做的吃食生意有关吧。

他也不想过多探听别人的吃饭手艺，从吴春彩手上接过钱放下野味就走了。

“哇！好大的野鸡！”李松阳听到动静，从房中跑出来，兴趣盎然地盯着地上被绳子捆着脚，却还在不停扇动翅膀的野鸡。

沈莹莹和李小月也是十分好奇地盯着瞧。

毕竟野鸡价格要比家养的贵上一些，他们家里从来都不会买来吃，也鲜少见得到。

吴春彩见白晚落出来了，便问道：“这野鸡和鸽子要怎么处理？”

白晚落虽然厨艺不错，但要她处理生禽她就没办法了。于是便对吴春彩道：“婶婶帮我杀了吧，我不会。”

想了想她又补充道：“先杀鸡吧，我那边等着下锅呢。鸽子就先杀一只。”

她打算一只给沈莹莹补身体，另一只明早起来煮，要是能遇上那位陈夫人就正好可以当谢礼给她。

吴春彩了然地点了点头，这也在她的意料之内，如果白晚落说她会杀鸡，她才真的惊讶呢。

处理家禽对农户人家来说不算什么，很快一只七八斤重的野鸡就被处理好了送进了厨房。

鸡身上的毛都被处理得很干净，身体内部也被清洗干净。

白晚落忍不住感叹真是术业有专攻，要是让她一个人把野鸡处理成这样，恐怕要费上好大一番功夫呢。

梅花汤饼的汤头得用鸡汤，这鸡汤最是好炖，野鸡本就滋味十足，鸡切成块，和葱姜一起放入锅内炖煮便是了。