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第160章 煲爱心汤 (第2/2页)

三十分钟过去了,砂锅里的排骨块儿已经炖煮得恰到好处。安娅揭开砂锅盖子,一股诱人的香气扑鼻而来。她满意地看着已经炖煮好一半的排骨汤,知道接下来的步骤就是将山药、胡萝卜、玉米块儿一并倒进去,再次炖煮。待到汤汁收浓,排骨炖烂,这一切便完成了。

她将这些辅料一股脑倒了进去,在这个过程中,她不断地用勺子搅拌着砂锅里的汤汁,以免锅内的食物不均匀。

而后,安娅将砂锅内的食物继续炖煮。等到再小火炖煮半个小时之后,这道美味的排骨汤才能完全结束。

在这再次等待的时间内,她开始准备明天早上做菜所需的食材。她打算做一些菜,带去医院,和路其安一起在医院享用早餐。她将三文鱼和鸡胸肉用适当的调料腌制,然后放入冰箱中。

终于,砂锅内的排骨汤汁变得浓稠,锅内的精排已经炖得烂烂的。安娅并未关火,她还适时地加入了盐和胡椒粉等调味料,让汤的味道更加鲜美。而后,再次盖上盖子,炖煮五分钟。

这几分钟的时间很快便过去了,安娅将炖好的排骨汤倒入了保温壶中。这保温壶的保温性能极好,即使是一夜过去,再次开盖,里面的食物也是热的,故而明天一早拿过去,给路其安喝就刚刚好。

炖煮类别的佳肴,其味美妙无比,鲜香四溢。在烹饪过程中,汤汁尤为重要,需宽厚适中,才能充分体现食材的口感。对于调料的使用,我们应尽量保持简朴,避免过多的调料掩盖了食物的本味。比如在一些传统菜肴中,添加鸡精或味精等调味品,在炖菜中反而会起到‘画蛇添足’的效果,破坏了食物本身的鲜美。

安娅知道应该借助汤汁本身的味道,充分展现食材的丰富口感,同时保留其原有的营养成分。通过这种方式,我们可以将原本简单的食材烹制成为美味可口的佳肴,满足味蕾的同时也滋养身体。

但是其实安娅哪里会这些呢?她从小在财富破天的安家长大,虽然是收养来的孩子,但是也是锦衣玉食,她从未做过饭,因为根本就不需要她动手做这些事情。她也是现学的,这几天她用心看着网上的教程,用心记笔记,再多次付诸行动,验证自己的厨艺。

常言道‘要抓住一个人男人的心,就要先抓住他的胃......’安娅觉得这句话简直是可笑,倘若真的能靠厨艺抓住一个人的胃,那追米其林大厨的人还不得从地球排出银河系去呀。想抓住路其安的胃是假的,但是呢给爱的人烹饪美食的过程,让她快乐无比,能够忘却人生无尽的烦恼。

未来的日子里,她要为路其安洗手作羹汤,每天不重样。

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