第51章 煲仔饭 (第2/2页)

夏母在熟悉剑招，天天听说夏蓉要做一种新吃食，表示他要跟着夏蓉去菜场。

香肠有甜口和咸口的，她比较喜欢甜口的。两种口味她都准备做一些，做好之后可以慢慢吃。

肥肠极少有人吃，按照神州大陆的处理食材的方法，做出来的肥肠带有臭味，一般人或妖受不了这个味道。

夏蓉将菜场中的肥肠扫荡了一遍，天天眼露嫌恶，离肥肠老远就往后退。

夏蓉很高兴在下午还能买到这么多肥肠，要知道在现代，去晚了肥肠就卖完了。

夏蓉问：“你吃过肥肠？”

天天点头，嫌弃的说：“是臭的，不好吃~”

“没有处理好确实有臭味。我晚上将肥肠好好处理，做一个肥肠面，你看看喜不喜欢吃。”她就很喜欢吃爆炒肥肠。

天天甜甜道：“姐姐做的都好吃~”

夏蓉摸摸天天的头，“天天真是一个甜蜜的崽崽！”

天天笑着蹭蹭夏蓉的手，点头，没错，他就是一个甜蜜的崽崽！霸王崽崽什么的，都是爹爹瞎说。

买好需要的材料之后，天天在夏蓉旁边蹦蹦跳跳的往家里走。

夏蓉回家后，坐在凳子上处理肥肠，天天搬个小凳子坐在夏蓉对面，撑着婴儿肥的胖脸眼睛眨也不眨的看夏蓉处理肥肠。

夏蓉把买回来的大肠内壁翻过来，拿掉大肠表面的肥油。

天天：“这是油油？不能吃的油油？”

夏蓉点头，解释：“这是护肠油，可以吃。可以去掉，也可以不去掉，去掉之后不腻，所以我一般将它去掉。”

天天点点小脑袋表示明白。

夏蓉把猪大肠放到一个大碗里，加入适量盐、生粉、花生油，用手不断的来回搓抓大肠。

天天：“姐姐，这是做什么呀？”

夏蓉：“盐和生粉可以很有效的去除大肠表面的粘液和脏物，花生油可以去掉大肠的腥味。搓抓几分钟，过清水就可以把大肠清洗干净。”

再翻炒过大肠内壁，用同样的方法清洗一次，这样大肠就处理得很干净了。