第33章 包饺子 (第1/2页)

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安澜先在锅中倒入两碗清水，再放上一小把的花椒粒，然后开火把水煮开，煮开后再煮两分钟，煮好后把花椒过滤出来，然后让这个花椒水先放一边，把它放凉。

寒的葱姜蒜也洗好了，直接放到切好的小肉块上，安澜一起剁成末。

肉馅剁好安澜把它放在大盆中，给肉馅调味，往里面加入适量的食盐和猪油，其它没有，就用果汁代替白糖提鲜，然后再打入三个鸡蛋，加入鸡蛋可以使调出来的肉馅更加滑嫩q弹。

安澜拿双筷子，按照一个方向来搅拌肉馅，更好地锁住肉馅里面的水分，然后加入花椒水，少量多次的加入后搅拌，直到加入五六次后这饺馅才算好。

“阿澜，面我已经和好了，放在一边醒了一会儿了。”冷月汐看安澜的饺馅好了，想着可以包了。

“好，你擀饺子皮，我教寒包，饺子要一起包才热闹。”

“我行吗？”

“可以，没问题。”

阳和阿树此刻也从外面进来了，大宝三个又按照惯例跑去迎接。

“今天晚上吃什么好吃的？”

“阳，弄好了吗？阿澜说是我们没吃过的饺子。”

“你们快来，洗洗手一起学。”

四人洗完手准备好，冷月汐开始擀饺子皮，一片片圆圆的饺子皮扔了过来。

安澜拿起一片饺子皮，用左手拖着皮，右手拿着勺放馅，把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏，一个元宝似得饺子就这样做出来了。

“看到了吗？简单吧？”

三人特别认真的看着，安澜的速度很慢，所以看的差不多了，每人浪费了两三个饺子后终于像模像样了。

四个人的速度很快，有时候还要等冷月汐的饺皮，很快饺子馅就用完了，整整一桌子的饺子，金黄圆滚滚的饺子在石桌上，看着还有点可爱。

安澜看还剩下一点的时候就去烧了一大锅的水。

在烧水的间隙把蒜切成蒜末，放到碗里，切点辣椒进去，倒点辣椒面，热油一泼，再倒点凉白开，还有之前鉴定出来的酸酸果的汁，吃饺子的蘸料完成。

把饺子倒入开水中，煮开后过一段时间加入冷水，连续两次后，就可以吃饺子了。

安澜先给三个小家伙一人盛了一碗，然后给自己和汐汐盛一小碗，这饺子的个头都大，实在是吃不下那么多。

其余三人吃多少盛多少，学着安澜和冷月汐，把蘸料放到面前，用饺子蘸一下，吹两口咬下去。

口齿留香，酸辣鲜香，没有一点肉的腥味，非常的好吃，外面的玉米面还带有一丝玉米的清香，更有特点。

“这个饺子好好吃啊。”无疑又成为寒最喜欢的食物之一。

安澜和冷月汐也感觉这饺子不错，多吃了几个，成功吃撑了，的亏在兽世每天都要干活，不然自己非要胖死。

大宝他们三个低头吃的起劲，安澜喊他们都听不到，对此安澜不知道该高兴还是高兴，是不是说明自己的厨艺现在也是很牛的，哈哈哈。

寒去收拾厨房去了，安澜和冷月汐回到山洞，因为每天都要干很重的活，安澜和冷月汐每天洗干净后都会做个美容。

两个人互相帮忙抹上美容草的汁液，躺在床上聊天，也算是对一天的总结。