第20章 山药糕和山药玉米汤 (第1/2页)

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山药有两种两种口感，一个是稍微注意下或者清炒，那样子山药的口感就是脆脆滑滑的非常爽口。

还有一种就是要蒸煮很长时间，把山药都煮烂，就成了糊糊，口感和土豆泥差不多。

一盆都削完皮之后，宋月取了两根切成了滚刀块，依旧浸泡在水里，过会用来和玉米一起煮汤。

汤是打算做成脆脆的口感，山药去皮切好后必须泡在水里，暴露在空气中一会就氧化了，煮出来的汤会变成黑紫色，也就不好看了。

剩下的一大盆则是找了块粗糙的石头，表面清洗干净后，依旧是拿稻草裹着，在石头上不停的打磨，磨出来的浆水用干净的木盆接着。

磨着山药的时候，让杨林帮着去灶台烧一点热水，等磨出来的糊糊够一盘的时候，用用盘子装了，锅里放上蒸架直接蒸。

等下一盘糊糊磨好的时候，上一盘也就蒸熟了。

就这样子一共蒸了五盘，差不多够晚上一家人的量了，才停了了下来。

等山药糕凉了之后切成片装盘，又把蒜头拍碎，切成泥，加了酱油和醋，调了一个料汁。

忙碌了半个下午，做的也差不多了，离晚饭还有些时间，宋月就想看看家里还有什么活没有做完的。

杨大娘下午又背着竹筐出门了，估摸着又是去了地里，这几日天气凉了，衣物也不是日日都更换的。

昨天家里有喜事，每个人都穿了新衣裳，所以今天也没什么衣物要洗的。

宋月边走回房间去看了看，一进去就看到梅子坐在床上，和杨树正在玩着七巧板。

“嫂子，你来啦。”

梅子看到宋月进来，乖巧的打招呼。

宋月对着这个妹妹是越看越喜欢，肉乎乎的小脸还带着婴儿肥，眼睛大大圆圆的，眼神清澈，性格又乖巧。

一下午家里没有人带她玩，她就乖乖地坐在这陪大哥说话，玩玩手里地七巧板。