第51章 食谱大爆发 (第2/2页)
接下来又抽到了一些甘蔗，还有熬糖的方法，另外还给了好几大桶的生奶油，云澜心说这是要自己做蛋糕不成？
而这次二百抽的最后两样东西，让云澜欣喜若狂。
——恭喜宿主获得乙级物品：硝石制冰法
——恭喜宿主获得普通物品：硝石10斤*1000袋
迫不及待地看完硝石制冰法，云澜表情古怪。
“我还以为硝石制冰多神奇，原来是利用硝石溶于水后吸热的原理。”云澜掰着手指头计算，“一斤水需要起码一斤硝石才能变成冰，我这里有一万斤，满打满算也就能出一万斤冰，就算是硝石可以反复利用，但每次都会有一定的损耗。”
根据食谱里提供的数据，云澜粗略的计算了一下，如果每天制冰五斤，那损耗可能在10%左右。
少量自用的冰，用硝石制冰法来制作还是十分简单快捷的，但若是大量量产，硝石迟早有一天还是会用完的。
就算硝石制冰法里记录了寻找硝石的办法，可野外山林里的硝石堆找起来也不容易，而常见的则是在“公共厕所的墙壁上刮硝石结晶”。
至于为什么会这样，硝石制冰法里写着：厕所墙壁上会产生硝石的原因，是人的尿液中挥发出来的氨气分子是带有N元素的有机物，经过自然的化学反应，就会变为硝石结晶。
云澜看完只觉得一阵反胃。
“呕！我可不要吃从厕所产出的硝石制出的冰！”
抛开这些全都不考虑的话，就单说取冰、存冰以及反复回收硝石的人手，折算下来也是一项不小的开支。
而且夏季售冰，在大魏朝都是官府专营的。
再不济也是授权给本地望族经营的，比如淳安县就只有赵家才开设了冰铺。
“这么看来想通过售冰赚钱，就不太现实了，但是自用还是没问题的。”
……
进入六月之后，温度的提升特别快，一天比一天炎热。
云澜只是在厨房待了一会儿，就感觉到里衣服已经贴在了身上。
这一刻云澜真是无比怀念空调。
厨房一角的大盆里，原本放着满满一盆冰，不过这会儿那些冰已经融化了许多，现在是半冰半水的状态。
“看来是时候买几个冰鉴了。”
冰鉴是专门用来放冰的容器，用木头或青铜制造，如果不讲究造型的话，最普通的冰鉴就像是一个口大底小的箱子，箱子底部有直径很小的排水口，可以让冰融化后的水直接排出，这水还能二次利用。
而且冰鉴里不止能散发冷气，还可以保存食物，完全可以充当一个古代版本的简易冰箱。
“家里需要两个，毕竟我不能屋里厨房搬来搬去的，县城里的院子要三个，除了两个厢房之外，书房也要放一个，还有二叔家起码也要三个，另外店里也得摆上三、四个。”
夏天如果食肆一进去就是热烘烘的，人们根本没有胃口吃东西。
不过这几天云澜也在考虑如何替换店的菜单，她在冰品制作大全里找到了许多夏日冰品的制作方法，甚至还有南北宋时期“冰井务”研制的降温解暑饮品。
像是酥山、冰雪冷元子、甘草汤、水木瓜、冰水荔枝膏、卤梅水、雪泡豆儿水等等。
“套餐里的汤不变，额外增加三款冰品，酥山价格可以贵一些，算是常驻品，另外两款价格低一些，给不同消费人群提供更多的选择。”
很快云澜就确定了第一批冰品，分别是酥山、冰雪冷元子和雪泡豆儿水。
雪泡豆儿水名字听着特别传统，但其实这就是冰镇绿豆汤。
冰镇绿豆汤清凉解暑，是夏天必备的饮品之一，而且熬煮起来也不难。
可以先提前熬上一大锅，隔水放在深井里“冰镇”，不用价格昂贵的冰，那么本身售卖的价钱就可以便宜许多。
而酥山和冰雪冷元子的做法要复杂一些，冯亮和刘波现在已经没空学习冰品的制作了，云澜昨天跟沈掌柜招呼了一声，让他招一个厨娘来跟自己学习冰品的制作。
就算是夏日过了，这个厨娘还可以做其他的冬日点心，总之人手的增加已经迫在眉睫了。
沈掌柜这边应下一转头就找到了李武，在李武汇报给齐玄知之后，不出预料的一个女密探变成了冯亮远房的表妹来到了店里。
……
“二叔，是不是屋里凉快了许多？”
“嗯，确实凉快！”云二山点头道。
此时二叔一家人都围着眼前怪模怪样的木头箱子，只觉得源源不断的冷气从其中散发出来。
大堂嫂何氏已经怀孕八个月了，孕妇最是怕热，之前几日都热得吃不下东西，也就云澜送来的饭菜她能吃一些，今日有了这冰鉴，何氏难得的多吃了半碗饭。
但家里人担心她受凉，现在就让她坐在门口那儿，跟冰鉴离着好几丈远，算是能享受到凉爽，还不至于寒气入体。
“澜儿，你也不用日日送冰过来，那冰挺贵的，除了何氏我们都不怕热。”
二婶哪里是不怕热，那就是担心云澜花钱。
“二婶这冰是我自己弄出来的，不花钱，不过你们可别往外说，这冰我一天就能弄出来这么一点儿，只够咱家人自己用的。”
云二山一听就想岔了，他以为这是云澜用仙法弄出来的冰块，而仙法在他眼里，每一次用都是要付出代价的，不是健康就是寿命！
云二山关心地问道：“澜儿，那你的身体……”
“我身体没事，弄这点冰还是没问题的，只是大家对外就说是咱们买的冰。”
云上小馆每日都要买一些冰放在店里，所以这话倒也不算是假的。
“那就好那就好。”云二山稍微放下心来，接着又说道：“过几日就要上二道肥了，澜儿你不是说要看看吗？”
云澜满脸欣喜，“真的啊？那可太好了，明天就开始上肥吗？”
二婶不明所以，埋怨道：“你让澜儿跟你去给地里上肥？我不同意，上肥又累又脏，咱家澜儿可不能干那个。”
“二婶，是我自己想去的，我不嫌脏，我想着到时候顺便也给我家院子西边的那三块田也上一些肥，牧草被梅花鹿吃了不少，怕地里肥力不足。”
后半句完全是瞎扯，系统出产的牧草只要不是盐碱地都能长得很好，梅花鹿吃了一个多月了，就是偶尔会有一、两块地方秃一些，但没几天就能长回去。
见云澜执意如此，二婶只能反复交代，“换上一身旧衣服，上完肥衣服就不要了，头发和脸也要捂上一些。”
云澜乖巧的应下，第二天中午从运河旁边回来之后就马不停蹄地去了二叔家。
二叔将发酵好的农家肥装在桶里，它没有云澜预想中的臭味，说明这肥发酵得很好。
只有那些发酵不完全或刚开始发酵的农家肥才会气味刺鼻，而发酵两天以上味道就会逐渐变淡，直到没有臭味。
云澜趁着二叔去装肥的间隙，给每桶肥里都放了一些灵肥。
放的数量不多，主要是担心灵肥把地里的作物催熟的太快，到时候二叔怕是又要担心了。
夏日的麦田，满眼都是清爽的翠绿色，微风拂过，绿色波浪层层涌动。
云澜只觉得心旷神怡，旋即便在绿茸茸的麦田旁发现了许多蒲公英，摘下一支轻轻吹气，那蒲公英好似一瞬间化为了绽放的精灵，随风自由自在的飞舞，飘向无边的远方……
下一秒，云澜的余光就看到元宝，撒欢儿一样冲了上去，对着空中的蒲公英张嘴就是一通乱咬，只是蒲公英轻飘飘的，有一点点风就会飞得更高。
元宝又蹦又跳的，愣是一口都没咬到，但看它样子应该是玩得很开心。
云澜：……这傻狗，(ー_ー゛)！