第38章 土豆炖鸡 (第1/2页)

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李知微上午从司机老张家回去就没再去上工，而是回家做饭去了。

趁着大家都没下工她得做顿好吃的。

要不然等大家都下工了，她做饭的香味飘出去让人闻到就不好了。

她先在陶罐里闷上大米饭，然后从空间里拿出一整只鸡剁成小块，鸡肉冷水下锅，在锅里倒上料酒、放入葱姜去味。

等水开了，鸡肉煮到变色就捞出来，把煮过鸡肉的水都倒掉，洗干净锅。

锅里倒入油，烧热后下入冰糖，炒到冰糖融化至焦糖色，然后倒入鸡肉块快速翻炒上色。

炒的差不多了就开始加入八角、葱姜、生抽、蚝油等调味料，继续翻炒一下后倒入没过鸡肉的水。

盖上锅盖后煮半个小时，开锅放入切好的土豆块、盐、鸡精。然后盖上锅盖再炖10来分钟。

一道简单版本的土豆炖鸡肉就做好了。

李知微馋这口太久了，尤其是现在用的农家大铁锅烧柴禾炖的鸡肉，味道又上升了一个档次。

她把饭菜盛出来后就迫不及待的开始吃了。

鸡肉剁的特别的软烂，咬一口独有的香味便蔓延至整个口腔。土豆是村里给的，特别的绵，在吸了鸡肉的汤汁后味道更甚。

鸡肉里面还有挺多汤汁，将汤汁淋到白米饭上面，搅拌一下，好吃的差点把舌头都吞进去。

就这，李知微一口气吃了三碗饭。

只是一只鸡还加了土豆太多了，李知微也没吃完，趁着热乎放进空间里，晚饭都不用做了。

吃完了饭也才到平时下工的时间，李知微在屋子里和屋子周围都喷了一遍空气清新剂后这才心满意足的午睡去了。

吃了顿好的，心情都美好起来了。

这一觉睡的也好，一直到下午两点多。