第83章 水煮鱼 (第1/2页)

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“你买了鱼啊？”

顾长林见徐清梨手上提着一条大鲤鱼回来就问了，早上他媳妇上班时嘱咐他不用做晚上的菜，她回来做，还让他把木耳泡了备着。

这又是发豆芽，又是泡木耳，还买了一条鱼。

顾长林猜测，他媳妇儿可能是要做她家乡那边的一道菜，水煮鱼!

“媳妇儿，你是不是要做水煮鱼?”顾长林杵着拐杖走过去，把鱼接了。

徐清梨挑眉，“你咋知道?”她没说过啊！

顾长林坐到板凳上，“我们班有个兵是川省的，跟我们讲过这道菜。”

他说水煮鱼，鱼肉滑嫩，香辣鲜香，可好吃了，是他母亲的拿手菜。

徐清梨弯腰到他跟前，“哦，这样啊！我还以为你会未卜先知呢！”

“那我不成神人了。”顾长林伸手刮了刮她鼻子道。

“媳妇儿，给我拿个盆，我杀鱼。”

“来了。”

徐清梨给拿了盆和菜刀，一看顾长林之前就杀过鱼，那动作麻利的，刮鳞掏内脏，一气呵成。

“难怪这条鱼看着大，原来肚子里全是鱼籽啊！”

满满一大海碗鱼籽!

鱼处理完了，接下来就是徐清梨上手了，鱼肉切片，豆芽木耳备好。

干辣椒花椒葱姜蒜郫县豆瓣酱炒香出红油，加入水，先把豆芽木耳焯熟捞出来，然后加入鱼骨鱼头鱼籽煮熟，捞出来，最后加入鱼片煮两分钟，熟了一起倒入大海碗中，上面再撒点干辣椒花椒蒜沫，用热油一浇。

水煮鱼就做好了!

“好香啊！”

水煮鱼味太香，长森长月俩娃忍不住过来看。

“吃饭了。”

徐清梨做的水煮鱼不辣，就是香，长月也可以吃，她给长月挑了鱼胸肉，就是有几根大鱼刺的那个肉，鱼刺少肉也最好吃。

把几个大鱼刺挑出来就可以放心吃了。

一家四口吃鱼吃的香，顾大伯家也是。

顾大伯娘本想第二天做给大家吃的，但是这鱼已经死了，现在天热，如果不处理放一晚上，怕坏了。

索性煮了大家一起吃吧。

这条鱼鱼籽也多，鱼肉里面加了土豆，又加了一勺徐清梨送的豆瓣酱，别说最后那味道还挺好吃的。

顾大伯娘感叹还是南方人会吃啊！就加了一勺酱，那菜的味道就升华了。

难怪清梨每次炒菜，都会放那个酱。

那味道真真不一样。

这一顿饭大伙吃的心满意足，玉米面饼子加上鸡蛋汤，又有鱼肉，尤其鱼汤，里面泡上饼子不要太好吃。

吃完饭，顾大伯娘就来徐清梨这边了。

“清梨，那鱼从供销社买的啊？”

顾大伯娘是来送衣服的，徐清梨拜托她做的裙子，外衣，睡衣都做好了。

徐清梨接过衣服回答，“是，我挑了最大的两条，大娘那条肚里有鱼籽吗？”

“有，一大碗呢！”顾大伯娘笑说。

顾大伯娘聊了一会儿就回去了，有新衣服穿了，俩娃很高兴。

徐清梨烧了水，给俩娃洗了澡，主要是给顾长月小朋友洗，顾长森自己洗。

试了一下新衣服，就让他们穿着新睡衣睡觉了。

徐清梨自己也洗漱了一下，穿上顾大伯娘做的新睡衣，其实就是一个吊带和小短裤。