第31章 春节盛宴2 (第1/2页)

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今晚的年夜饭 ，柳初雨的后妈准备了十道菜。

第一道是鱿鱼螺肉蒜

正常做法是炒锅下水和排骨烧开，下泡发切块的鱿鱼干，下罐头螺肉，下青蒜白，调味下蒜叶，装汤碗里。

“你这样做不对。”他的老公柳逸急忙走进厨房，因为他听见了热油和食材的啪啪啪声。

“你不是说熟了就行了，又不是很难吃，有什么不对。”何美莉没回头，只是继续炒，做为他的第二任妻子，她也想不到本土文化凝聚力这么强，在物欲横流的当下显得非常的特别。

“这是你自创的吧，这个不是一道炒菜，油不要多，汤要多。”

“都熟了，鱿鱼丝炒排骨了，罐头螺肉，谁吃罐头啊。”

“废了，第二个菜你应该很熟悉了。”

“肉丝炒木耳，有鱼香味，难。”

“这是有名的川菜，正确做法是猛火快炒，木耳，笋丝，辣椒，豆瓣酱都必须有，我来了。”柳逸赶紧接过铁铲，清点食材用量和区别，他怕今晚的年夜饭没有吃好，又浪费了材料，又得心疼关键时候过得不开心。虽然柳逸已经五十几岁了，可是老当益壮在他身上充分体现了出来。大概是他非常注重饮食健康和运动锻炼吧，长期坚持换来了矫健轻盈的身体素质，一点也看不出是个中年人。他与前妻所生的三个女儿，也都个个如花似玉，聪明伶俐。

“鱼香肉丝是这么做的，你在旁边看着，先切一下五花肉，水烧开。不要只学会了一道酸菜鱼，就得意洋洋的，你不会的还很多。”

“是。下一道东坡肉，国宴菜哦。”何美莉边说边往后退，多年的平淡生活，何美莉依然保持着精致的容颜，一点也看不出被压力摧残后的枯黄萎缩，水滴滴的似乎越活越年轻了，不过她真的很少下厨房，平时的工作就是跑市场推荐豆腐，身高和三围突出的她常穿得黑色紧身短裙和水晶高跟鞋出现在人海中，天长日久了就有“豆腐花西施”的称号。

...

东坡肉之后，又陆续做了梅菜扣肉，龙井虾仁，炸鸡腿，东安鸡，冰糖莲子，酸菜鱼，牛肉火锅。

每一道菜都在他接手后变得游刃有余，梅菜扣肉的做法可以说很麻烦，水煮，油炸，清蒸等一连串动作，可不是单纯的让肉变熟，而是要非常的容易软烂破碎。在做这道菜时，扣到盘子上要整齐漂亮，吃到嘴里要有欲罢不能。

“差点失手了，这不是炸虾仁，是龙井虾仁。不用滑油了，直接炒茶叶。”

“只有红茶。”

“也行吧。”

这道龙井虾仁也是第一次做，要求并没有那么多，不像饭店要做得高大上，精致美观，炒个鸡肉还得去除所有骨头。在家里就是家常菜，做法简单，用料节省。

“鸡腿怎么炸你应该清楚了。”

“油不够，不如做个宫保鸡丁。”

“老婆，有花生米吗？”

“没有，只有糯米。”

“那就做个糯米鸡了，用紫菜代替荷叶。”

“用紫菜，那不叫糯米鸡，叫寿司。”

“鸡腿拿来，可乐拿来。”

“可乐有，老公。”

“这会隔壁会看见，不要搂着我的腰，好黏人的小宝贝，就这么定了，来个可乐鸡翅。炸鸡脚从菜单划掉。”

“好的，老公。”

“松开。”

“还有一堆肉馅，怎么办？”

“狮子头，四喜丸子，煎豆腐，红烧茄子，苏格兰蛋，酿西红柿，丸子汤，珍珠丸子，清蒸肉饼，红油抄手都行，好好看又喜庆。”

“老公，你真棒。”

...

就这么，忙碌一个下午，又是贴春联，又是祭祖，又是放鞭炮，又是请客送礼，年夜饭就要上桌了，村头巷尾到处是欢声笑语，都在祝福新春大吉，心想事成。美好的生活已在眼前，是和平的时代，给了每个人幸福安逸的生活。