第76章 开商路之物 (第2/2页)

接下来就到了关键一步，进行皂化反应。

张世杰把牛大叫了过来，然后往熬好的猪油里倒入碱水、无患子的浆糊，无患子是肥皂清洁起泡的关键。

“牛大，用擀面棍给我搅拌，累了就换人。”张世杰递给了牛大一根擀面棍说道。

“嗯！”牛大挠了挠自己的脑袋，他不知道张世杰这是在做什么好吃的，反正听话好好干，做好后小掌柜一定会让自己多吃一些的。

牛大力气不小，也不知疲倦，随着他的搅拌，锅里的油脂发生了变化，逐渐变得粘稠，张世杰又往里面加了一把盐，继续让牛大搅拌。

终于，在经过一个多小时不停搅拌，皂液终于完成了，张世杰又找了个些木板，非常笨拙地做了些简陋的小长方形格子，然后吩咐牛大把皂液倒入木格子里。

牛大擦了一把额头上的汗水问道：“小掌柜，这是啥？好吃吗？”

他觉得张世杰刚才在放盐时放的有些少，一定是淡了。

张世杰微微一笑：“这东西不能吃，但能卖钱，等卖了钱，就可以给你买好吃的了！”

“哦！”牛大有些失望，搞了半天这东西不能吃？

整整忙活了大半天，众人皆是不明所以，而张世杰也没有解释，把皂液放置在一处通风良好的地方，还要放置最少三天三夜进行皂化反应。

三天时间他等得了，买来的粮食省着些吃也够了。一斤肥肉炼出六两油，七斤出了四斤半猪油油，一块儿肥皂二两左右，算上碱水、无患子、艾草等配料，一共做出肥皂二十七块。

张世杰嘀咕道：“如果有蒸馏塔，就可以做出些香花露，肥皂里面加上香花露，就变成香皂了。”

肥皂的售价考虑到成本与所耗费工时，初步定价是二十五文一块，如果做成香皂，售价要比肥皂贵上一倍还多，甚至卖出两倍都是有可能的，无论是肥皂或者是香皂，这些东西也只有那些富裕人家能消费得起，不坑穷人，只要东西好用，他们肯定是舍得花钱的。

在三天的时间里，张世杰吩咐几人日夜轮流值守，肥皂是用油脂做成的，免不了被耗子盯上，要是被耗子当做大餐给吃了，那他可真就要捶胸顿足了。

这几天大家虽然悠闲自得，其乐融融，但吃的方面却很差劲，除了熬粥就没啥可吃的了，有时候在城池里居住，真就不如在乡村，最起码能挖个野菜蘑菇啥的，在这里处处都要花钱，没钱寸步难行。

小狼崽子是一只野兽，它天天吃素也盯不住，倒也自己去逮了几只耗子来打打牙祭，甚至还抓来活耗子，邀请张世杰一家人享用，牛大有心要吃，他以前就吃过耗子肉，但被张世杰一脚踹开了，耗子虽然也是肉，但它也是多种病毒的载体，可不能胡来。

李掌柜这天回来带了几条大鱼。

“街上卖的很便宜，我正好给爹娘抓药还剩些钱，就买来让大家解解馋，我们做饭不好吃，还得是你来动手。”李掌柜笑着对张世杰说道。

张世杰嘿嘿一笑：“小意思，看我的。”

说完便收拾了起来，其实他也是巧妇难为无米之炊，家里没有啥调味品，也买不起菜油，这些鱼只能用白水煮，最多放上些葱姜，连盐都不敢多放，怕吃了上顿没下顿。

唉！苦日子还需要过几天。