第71章 休市警察局怎么来了 (第1/2页)

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马师傅端起一个蒸锅，直接倒扣在自己的砂锅之上，周围用毛巾堵住。

顷刻间，原本还外溢的蒸汽，便消失不见。

炉火逐渐变小，可沿着蒸锅滴落的水珠却越来越多。

“快看，这个炒宫保鸡丁的，怎么只翻炒两三下就出锅了？”

【请滴入花椒油，进行最后的翻炒】

花椒油倒入油锅，里面蕴含的香气飘散在整道菜里，牵起四川花椒的麻与辣椒的辣，让宫保鸡丁的味道不再突兀。

扎着丁字步，手腕轻轻的抖动，油锅就像训练有素的士兵，准确的执行着林渊的名命令。

宫保鸡丁飞到空中，灶台上的炉火被酱汁牵引，在空中对宫保鸡丁进行着最后的加温。

而宫保鸡丁也在空中做了一个转体360的华丽转身，精准的落入油锅内。

手腕再次抖动，整道菜又一次在空中略过，可每一次过后，宫保鸡丁身上的光泽又亮一层。

一连三次颠勺，关闭炉火。

【川菜版宫保鸡丁已制作完成】

装盘上桌。

林渊这才重新打量着周围的厨师，大家的注意力都集中在马师傅那里。

因为距离做菜的最后时间只有5分钟了，如果还没有做好，马师傅只能被取消资格。

外行看热闹，内行看门道，行家一出手，便知有没有。

评委席上莫会长摇摇头，虽然他不会熬粥，可是最基本的道理，他也知道，熬粥需要的就是小火慢炖，这才可以激活米粒的香气。

可眼下，马师傅为了节约时间，可是一路大火，甚至都没有用炒勺推动米粥，这样的粥不会糊底么？

“他为什么要用蒸锅再罩住呢？”

林渊看着马师傅的烹饪手法，始终没有琢磨明白，在心里暗暗说着。

系统：“解答该问题，1厨神点。”

“算了算了，我回来请教当事人就好了，1厨神点，那可是我的血汗钱啊。”

不当家不知柴米贵，不养儿不知父母恩。

林渊现在恨不得把1点厨神点当成两半花，解锁了川菜版宫保鸡丁后，现在他的厨神点只有346点。

这还得留着以备不时之需，万一后厨缺个菜，还能用厨神点兑换。

钟表的指针逐渐接近12点，这场比赛也要接近高潮，虽说文无第一，武无第二，可争霸赛就要论个排名。

10…9…8

马师傅一手掀翻蒸锅，另一只手已经抓起砂锅的锅盖，打开倒入剩下的鸡杂，快速用炒勺推动，让它们可以融入到米粥里。

5…4…3

鸡肉粥里传来一阵的焦糊味。

马师傅的鸡肉粥被端上评委席前。

“天呐，我现在有些羡慕这些评委了，一次可以吃到二十道美味佳肴。”

“切，人家可都是有头有脸的人物，莫会长就不用说了，旁边这位可是咱们华人社区的水产大佬刘爷，咱们吃的海鲜都得通过刘爷的渠道。”

观众席上的观众，将注意力集中到了评委席，接下来也是重头戏，做菜虽然看着爽，可是最终的排名是由他们决定。

七名评委均是男性，分别是华人社区的莫会长、水产大佬刘爷、武馆叶师傅、唐装大师唐师傅、洗浴大佬乔老板以及其余两位德高望重的老者。

这些人或是资历老，或是实力强大，但是毫无例外，这些人在华人区都有一定的话语权，没有人会对他们的评判产生质疑。