第56章 老屋最后的大餐 (第1/2页)

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“好，没问题！”张桂香笑着答应。走了两步又回过头来：“不过，那个拔丝鸡翅和糖醋鱼，你等我回来再做。莲儿喜欢吃酸甜口味的菜。”

“行，保准等你回来。”

都说三个女人一台戏。

他们三个在厨房里洗洗切切，有说有笑。

等里正他们和田大年他们一行人回来，好几个菜都做好了。

田玉枝正在做拔丝鸡翅，她把锅里放上菜油，扔了一段葱炝锅，接着，就把提前腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒。

张桂香忍不住问道：“你这鸡翅腌制的时候都放了那些调料？”

“料酒少许，食盐少许，生粉，白糖，白胡椒适量，拌匀就行。”田玉枝一边说，一边往锅里加了一碗水：“加水焖一会儿，鸡翅里面才会熟。”

要是在以前，她会往里面加一些可乐，可是现在这里哪有可乐啊！

不一会儿，鸡翅里的水就干了。

田玉枝赶紧拿起一个盘子把他们盛出来。然后洗锅烧油：“下一步加少许水，放入三勺白糖，用锅铲在里面不停地打圈搅动。直到白糖完全融化，锅里开始气泡，白糖变成金黄色。等泡沫快要散尽的时候，迅速把鸡翅倒进来翻炒均匀，然后出锅，挑起一个鸡翅，就可以摆出丝来。”

“我过几天再来试一下，上次我肯定是白糖熬制过了火候，有点苦味。”张桂香有些难为情。

“就是，桂香嫂子，多试几次，就可以掌握好火候了。”田玉枝一边说一边查看着另外两口锅里的卤菜。

这时杨婶也笑着进来：“玉枝啊，你看我们这一大群人，把你忙坏了。”

“哪里啊。婶子。您去坐着，马上就要开饭了。”

看见田宏宇进来，她欲言又止。她在犹豫是不是去把田老爷子叫过来，如果叫她来，一会儿听说要认李婶他们，他肯定会大发雷霆，不如先斩后奏。

不一会儿，所有的饭菜都上桌了，今天田玉枝蒸了白米饭。莲儿一见到白米饭就拍着小手：“太好了，今天有白米饭吃了。”

逗得众人哈哈大笑。

田玉枝捏捏他的小圆脸：“难道，鸡翅没有白米饭好吃吗？”说着给莲儿夹了一个。

“谢谢，玉枝姑姑！”莲儿低头开始认真吃饭。

田玉枝拿出一坛荔枝酒，表情有些激动：“这酒是我和李婶子一起酿的。大家都知道，我酿走得早。这些年多亏李叔和李婶帮衬我们家，我们才熬了过来。今天我想认他们做的我的干爹干娘。来，我给大家倒上。”

一桌的人听了，都有些动容。

李婶子赶紧把酒杯一一递过来，帮着田玉枝给大家倒好酒，放在各自的面前。

田玉枝端起酒杯看向田大年：“爹，这一杯我先敬您，感谢您这十几年的养育之恩。往后，您只管安心教书，我一定会让你过上好日子的。”