第30章 一起吃饭 (第2/2页)

只见这时，田小芳已经把猪排骨洗干净，炖成块放到盆里。猪脚毛也退干净，洗好，剁成小块，放到另外一个盆中。

正好田小芬把鱼收拾好拿进来，田小芳接过鱼，放到案板上，手起刀落，刷刷的几下，一条鱼就被片成了鱼片，然后装入盆中，放入葱姜，又倒入些白酒去腥。田小芳把鱼先端到旁边腌制。

田小芬这时又准备了一些葱姜蒜末放在盘中备用。

田小芳在锅里添水，放入葱姜，把猪排骨也一起倒进去。开始大火烧，等排骨煮的又六七分熟，捞去葱姜，再把排骨捞出来，放在旁边等沥干水分。

趁这个时间，田小芳又把猪脚焯了水。焯好水捞出猪蹄，洗锅烧干倒油，等油热了放入葱姜，大回，八角等，待炒出香味，放入猪脚大火翻炒，然后田小芳拿出要准备好的陶罐，把锅里的猪脚都铲到陶罐，然后把一早泡好的黄豆倒入，加水没过猪脚，然后放到小炉子上先大火煮沸，再加入糖，酱油等，小火慢慢煨着。

猪脚炖上后，田小芳重新起锅，烧油待油热放入葱姜，炒香把葱姜捞出来，倒入排骨，加上少许盐，大火翻炒至微微焦黄，家白糖，醋、酱油等，加少许开水，盖好锅盖，小火煨至收汁。

等糖醋排骨收汁装盘，开始准备做酸菜鱼，夏小芳拿出去年腌制的酸菜，用清水清洗一遍，切段，放进锅里，先熬制汤底，待煮沸，转小火，把已经片好的鱼片放进去。再大火煮沸加少许盐，就可以了。田小芳等酸菜鱼做好，用布包住陶罐盖掀开，猪脚已经做好了，用筷子一扎，立马就烂了。田小芳赶紧用布垫着把陶罐拿下来，放到桌子上。装入盘子里，再撒点葱花，完美。

田小芳又拿了一个大的陶罐，舀了两碗米，倒进陶罐，用淘洗干净，重新加水，水加到一个手指的程度就好，然后放到小炉子上继续烧。条消防又把前天菜的竹荪跟野鸡炒了，做了个竹荪炒野鸡。

然后把买的豆腐，做个麻辣豆腐，家里自己发的豆芽做个凉拌豆芽，韭菜这个时候最新鲜，做个韭菜炒鸡蛋，在炸盘花生米，然后又准备俩青菜就可以了。

在准备差不多的时候，田仲华他们也丈量完地回来了。

田仲华又把他爹田老爷子，张有根爷孙请了过来。

张有根爷孙一进来，张雨生看到他爹，立马跑到他爹面前喊道：“爹。”

张铁看着跑到自己面前的儿子，立马抱起张雨生。

“儿子，让爹看看有没有吃重点。”

张有根随后走了进来，张铁赶紧放下儿子喊道：“爹。”

“嗯，回来了？”张有根看见儿子也很高兴，难得脸上带着笑意。

田正洪和村长等人也都向张有根打招呼。

田仲华看人到齐了，赶紧把桌子擦了一下，招呼大家坐好，众人谦让一番，最后让张有根和村长坐了正席，大家坐好。

开始上菜。先把做好的凉拌豆芽、炸花生米这些凉菜端上摆好，在陆续糖醋排骨，黄豆焖猪脚这些放在中间，当这几个菜端上去几个人不仅都咽了一下口水，真是太香了。

一轮酒下去，几个人也似乎也没有之前拘谨了，慢慢也放开了，

这时夏氏又把酸菜鱼端上来，立马把几人镇住了，王捕快正诧异这小小的村家里竟有比县城最大酒楼德誉楼还好吃的吃食。

“嫂子，你家的吃食真是好，这手艺比县城酒楼都不差，尤其是这个什么鱼。”王捕快不进就说道

“酸菜鱼”夏氏忙说道。

“对酸菜鱼，真是非常不错，县城的酒楼里都没有。”王捕快说完，就赶紧拿筷子去箌菜。

“大人真是说笑，县城里什么没有，在我们这也就是吃个新鲜罢了”夏氏笑着说道，然后退了出去。

等这边菜上好，夏氏把提前准备好的饭菜，放在篮子里盖好，让田小芳和田小苗一起送给闫大夫。因为有衙门的人闫大夫不愿过来。

然后又让田小芬给他奶奶送过去。

然后才在厨房里把多留下的饭菜摆出来，让孩子们赶紧吃饭。

田小芳听了大家的夸赞，尤其是王捕快说县城里的都没他做的好吃。田小苗也很高兴，因为她感觉有个小小的想法。但现在还不是要说的时候。