第15章 五味阁开业 (第1/2页)

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林智出院后，就一头扎进了自己的小店，店里的装修和大件的设备已经就绪，空气净化也做了三次，请专人检测过已经达标了。林智这几天一直忙着三件事，一是店里的软装配饰，二是店员招聘和开业促销活动的物料准备，三是菜单的拟定及原材料供应商的最终选择。

他还抽时间把备选菜单上面的菜都做了几份，分别送给了邢飞和他警局的同事，楚辞以及陈升熟识的餐饮店老板，结合众人的意见终于确定了菜单。

最终林智决定，五味阁主要卖三类食物，一是甜品糕点，二是鸭货卤味小吃，三是各种奶茶饮品。

因为工资待遇给的很不错，这几天来了很多应聘者，最终林智根据他们的工作经验和眼缘雇佣了三个人，两男一女。

有多年厨师经验，长得矮矮胖胖，一脸慈眉善目的老胡负责小吃烹饪，说话做事雷厉风行的陈姐负责甜品饮品制作和配餐，高高瘦瘦的小蒋负责上菜和服务，林智负责收银和整个餐厅的运营。

开业前一周林智印了很多传单，每天带着自己的员工在附近的大学，商场，地铁口和居民区派发，五味阁开业大酬宾，开业第一周全部菜品饮品均享受8.8折优惠，单次消费满58元赠送任意饮品一杯，68元赠送招牌双皮奶一份，88元赠送全家福烧仙草一份，108元赠送任意一款甜品，凡是消费满168元以上，均赠送本店独家特色卤味拼盘一份。

开业前一天胡师傅把所有食材烹饪好，林智则负责最后的下料调味，这样明天客人来的时候只需要进行简单的加工就可以出餐，很节约时间。

开业当天林智放了一个抽奖转盘在门口，凡是消费满88元均可参与抽奖。上午十点，五味阁开始了第一天营业，鸭货卤味的香气飘满了整条街，不少人拿着店里的宣传菜单慕名而来。

“卤味百货：香辣鸭锁骨，鸡腿鸭腿，鸭板肠，鸭脖，鸭翅，捞汁小海鲜，土豆，海带结，藕片……

特色小吃：大快朵颐炸串套餐，香辣小酥肉，火爆大鱿鱼，甘梅地瓜条，咔呲大鸡排，手工骨肉相连,……

甜品：杨枝甘露，双皮奶，烧仙草，芒果西米露，荔枝杨梅饮……”

饮品：招牌珍珠奶茶，龙井青团牛乳茶，鸭屎香冻柠茶，一颗香水柠檬，曲奇巴氏奶，草莓益力多，西柚茉莉花茶，霸气黑桑葚，霸气草莓，霸气乌龙水蜜桃，霸气一桶西瓜果茶……“

主食：招牌拌面，老式叉烧包，水晶虾饺，黄金流沙包，鲜虾红米肠，纸皮烧卖，桂花红糖糍粑……“