第73章 某人吃醋 (第1/2页)
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林清点了点头,做的还算可以。然后递给走出来的每一个人。
“这是两盒‘梦幻一号’草莓,一盒烤兔肉,可以拿回家给家人品尝一下。”
众人没想到,参加寿宴还有这么好的伴手礼,尤其是“梦幻一号”草莓,现在想买也不太好买,还有那烤兔肉,简直太好吃了!可惜吃得太饱了。正懊恼没办法多吃一些。小师妹居然这么贴心。
真的是一份非常有诚意的伴手礼!
可以让家人都尝尝这么好吃的东西了!
“谢谢小师妹,以后有什么事尽管来找师兄,一定尽力帮忙。”
“谢谢师兄,您慢走。”
到最后,只有几个老朋友一直抓着莫教授,在那絮絮叨叨。
林清见莫教授和徐教授两位都有些疲惫了,只好哄着他们老几位说以后再聊。给他们都叫了出租车,嘱咐一定要送到地方。
然后和两位老教授一起去坐顾飞的车。
谁知,刚要出大门,就被行政主厨叫住了。他一边赞叹林清这主意简直太高了,一边解释一时之间实在没办法找到塑封机,只好先用打包盒代替。临时印刷也来不及,只好用有店名标识的塑料袋来装,实在是没有办法。
刚刚林清给他打电话,说现在宾客已经吃得差不多了,烤兔肉上来也会剩很多。
让他去找塑封机。将烤好的兔肉片成薄肉片,骨架斩成小块。然后塑封在小袋中。塑封袋上面印上饭店的名字,装在红色的手提袋中,手提袋上也要印上饭店的名字。
临走的时候,每位宾客送上一份这样的礼物当作伴手礼。看起来既高档又实用。还可以打响饭店的名号。
人们吃到这么美味的兔肉,也知道是哪家饭店做的。下次再来肯定还会点这道菜。之后饭店也可以把这道菜单独打包外卖。饭店想做招牌菜的话,这些都是必不可少。
当时他只觉得麻烦。可刚刚看了宾客的态度,知道这会是一门好生意。所以他特意等在这里跟林清解释。不希望林清误会他不重视这个主意,做的全是敷衍。
林清也知道,临时想到的主意,短时间内能弄到这个程度也很不容易了。
“如果想长期做的话,还是要装备齐全的好。要想打响品牌,店名必不可少,要不然谁知道是哪家做的?去哪儿买呀?现在卖个烤鸭烧鸡的都印刷那种手拎袋。即使不装产品,单个手拎袋也是个广告嘛。
还有那个打包盒,是挺方便,也就是因为方便,所以不高档。别人一看,就知道你是打包回来的,就感觉是别人吃剩的。哪怕你是新做的,别人也觉得是剩菜剩饭是不是?所以设备上还是要齐全一些,看起来就高档一些。
还有,今天选的两个厨师刀工真的挺不错,兔肉片得又快又薄,非常漂亮,可以在大厅里给食客表演现场切片,既表明了食材的新鲜和卫生,也是一种享受。
剩下的兔骨架可以想办法处理一下,做成汤或者是继续炸煎烤做成烤鸡架那种,虽然没有什么肉,但嗦着味道,还是觉得很过瘾的。”
行政主厨彻底是星星眼望着林清,“林小姐,你也太厉害了!有没有兴趣加盟餐饮业?你绝对可以大放异彩。”
林清笑的摇摇手,“不了,不了,我真的没有这个志向,只是爱好而已。”
顾飞坐在车里,看着林清和那行政主厨聊得热火朝天,心中烦闷。
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