第59章 做腊肉,调皮的两姐妹 (第1/2页)

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刘父将死去的野兔用铁丝勾住后肢跗关节，然后将其倒挂在一旁准备好的木架上，这样就可以方便后面的剥皮。

刘父拿起刀切开兔子两后脚跗关节的皮肤，再沿大腿内侧经尾根划开皮肤，剥离两后肢皮肤至尾根，最后切断尾巴。

将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处，切断皮肤，就这样，一张完整的兔皮就出现了。

杀兔剥皮一共用了也就几分钟的时间，这效率杠杠的，苏雨和两姐妹在一边看的那是一个目瞪口呆。

不过现在还没完，还需要开膛破肚将兔子清理干净呢，下面的画面有点血腥，苏雨机智的带着两丫头开溜了。

兔兔这么可爱，实在不忍心看它惨遭毒手，看来做好了要多吃两碗以表对它的同情。

苏雨从车里拿出了一些八角调料生抽什么的，盐和高度白酒刘家就有，就不用苏雨再买了，只不过刘父的酒就这样被贡献了出来，想来苏雨走后，要很长一段时间没酒喝了。

苏雨将拿出来的调料什么的交给刘母，然后就在一边看着刘母怎么做腊肉。而刘父和刘家老大老二一起动手杀兔剥皮，五十多分钟后，三十几只兔子终于清理完成。

刘母看见兔子都处理好了，就带着苏雨和两姐妹，端了几个盆走了过去，但是这几个盆根本就不够用的，就让刘家的两个媳妇回家，把他们家的盆都先拿来用着。

刘母将杀好的兔子取出一只放进盆里，然后倒上盐涂抹均匀，就这样一只一只的将其处理好后，最后将放了兔肉的盆给密封起来。

苏雨有些纳闷了，疑惑的问道：

“婶子，这，这样就好了吗？其他调料还没放呢！”

刘母听见苏雨的话，笑呵呵的解释道：

“这只是第一道工序，这个肉还需要腌制一天才能拿出来用温水洗，水还不能太烫，不然就将肉给烫熟喽，那可就不行了。

洗完之后再挂着晾干，做完这些才能在加入其他调料，然后在密封放好，等过了两天后就可以拿出来晾晒了，这样才算是做好。”

苏雨听后点头表示自己明白了，他原本还以为杀完直接放调料晾晒就成了，没想到还有这么多讲究。

刘云看见苏雨难得的在这方面不懂，立即出声道：

“没想到哥也有不懂的时候，嘻嘻！这么简单的事情都不懂，哥真笨！”

苏雨听后，斜眼的瞄向她，发现这丫头此时正一脸得意的鄙视自己，这哪能惯着，立即伸手就揪住了她的耳朵道：

“小丫头，敢笑话你哥，我看你是皮痒痒了，来哥哥帮你松松，婶子！你经常打她的棍子在哪，今天我也来试试！”

“哎呦！哥！疼疼！我错了，我刚刚说我自己呢！”

“嘻嘻！哥哥加油，就该教训她！”

刘云被苏雨抓住连连求饶，刘雪这时候却在一边起哄着，反正不是打自己，能看见自己姐姐挨揍，那真是太好了！

刘母听见苏雨的话，也是一脸笑意的道：

“那棍子不知道给这两个丫头藏哪去了，我前两天还找来着，但是找了一圈没找到，你去屋里拿鸡毛掸子吧，那东西也一样！”

“妈！妈！你怎么也帮着哥欺负我，哥！我错了，我真错了，刚刚刘雪也笑话你的。”

刘云见此时妈妈都不帮她，立即将刘雪给供出来了，转移火力她还是懂的。