第145章 菜单 (第1/2页)
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九月五日。
这天是岚丹学院休假,时时安领着宋氏等人开始备菜。
既然开馆子,菜品自然要多,还要有一两道镇店菜品。
所以时时安思考了十日,最终定下:凉菜五道。
分别是:糖醋紫心萝卜丝,蒜泥豇豆,拍黄瓜,老醋花生米,蒜泥茄子。
这都是市面上常见的菜色。紫心萝卜又名甜菜,现代很多人用来制糖用的。
热素菜十道:干煸豆角,红烧茄子,麻辣豆腐,手撕包菜,小葱拌豆腐,地三鲜,酸辣土豆丝,香菇油菜,紫衣薯饼。
其中土豆和红薯是他从空间里买来的,他三叔已经回去培育过一次了。
荤菜五道:糖醋排骨,红烧肉,水煮鱼,金汤鱼,土豆炖排骨。
特色菜则定为烤鸭和羊肉串。
一切备好,时时安再次向宋氏确定:“娘,这些你都能做成吗?”
宋氏让他放心:“不难做,凉菜提前拌上,素菜你三叔也能上手。”
“你放心吧,我心里有数。”
时时安点头,吩咐大树几个串羊肉串。
张氏也想帮忙,奈何她肚子大,弯不下腰。只得在一旁干着急。
“爹,在院子里搭个烧烤炉。”时时安喊在一旁不知道该干啥的时老大。
炒菜他不会,一把盐下去宋氏心疼的不行,把他骂出来了。串肉他倒是行,但是他蹲在那儿不说话,大树几个都害怕的不行。
听到有活干他立马走过来,奇怪的问一句:“这不是有个烤炉吗?”
“不一样,这次做烧烤炉。”
时时安给他爹形容了一下,他就进空间买孜然等烧烤料去了。
孜然大骊朝也有,不过多用为香料,贵的很。
弄好一切,他撑着下巴思考要不要做个甜品出来。
“呀!”旁边的小雨突然一声惊呼。
时时安扭头,就看到小雨手上拿着一块雕刻一半的木头,木头上带着鲜血。
一闻到血腥味儿,时时安就忍不住心悸头晕。
他连忙走出屋子,喊张氏:“三婶,小雨哥手受伤了,你去帮他处理一下。”
时家众人都知道时时安怕见血,张氏看着他有些苍白的脸关心道:“你没事儿吧?”
时时安走到院子里吹风,末尾的暑气还没消,并不凉爽。
时时安摇头:“没事,你先去看小雨哥吧。”
张氏一进去,小雨慌乱的藏起雕刻的小物:“娘,我这没事儿,就是一个小口子。”
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