第44章 房檐翻漏 (第2/2页)

周沉鱼回到家里，李秀菊已经把鸡宰杀好，鸡身和内脏被整齐地放在盘子里。

“童生和宝玉他们快弄好了，我们也开始做菜吧。”

李秀菊卷着衣袖回屋子，沥干锅的水，把半斤花生放进锅中，小火慢炒，再加入一小勺盐，炒至花生表面有些焦状，这样的花生皮一搓就掉。

花生炒好被放在一旁，周沉鱼添柴无聊，随手抓了一把在手里，吃起来口感又香又脆，用来下酒真是个不错的选择。

炒完花生，李秀菊准备把鸡剁了炒。作为在吃鸡大省生长的人，上好的走地鸡用来炒，多少有点暴殄天物，周沉鱼也觉得是时候露一手了。

以前过年的时候，鸡从大年三十吃到十五，每天一只都要吃吐了。穿来这里这么久，唯一吃过的是陈童生给的烤鸡，她等这口家乡味很久了。

“老太太，今天你歇一歇，我来吧。”她忙打岔，谁知歪打正着，让李秀菊会错了意思，“行，你来，娘炒另外两个菜。”

周沉鱼按照老妈做白切鸡的步骤，烧一锅水，添入两片姜、一捆葱，将整只鸡没入水中小火烫煮。

白切鸡煮地不能太老，也不能不熟，肉熟质嫩白，而骨髓中带血最佳。

周沉鱼怕掌控不了火候，切开鸡腿最厚的部分看了看，已经熟的差不多，再煮一会即可。

李秀菊做好韭菜炒蛋和炒豆角，站在一旁时不时看着，看见周沉鱼熟练的模样，不自觉笑着点了点头。

“菜都快熟了，娘去叫人。”她让出了厨房，把菜端到外面。

“行。”周沉鱼把鸡和去腥味的姜葱段都捞出来，切成小块放好，然后往汤水里放一把青菜汤熟，一锅鲜甜润口的鸡汤便好了。

白切鸡留住鸡本身的味道，若想这盘菜出彩，一个姜葱油碟更是关键所在。

周沉鱼再把姜和青葱切成碎末，煎两勺猪油，然后浇在姜葱末上淋出香味。

陈童生从房檐下来，还没洗手，闻到厨房的味道，迫不及待往里探头看，“沉鱼，那日你还夸我烤鸡做的好。如今瞧着你做的菜，那才真真一绝。”

周沉鱼面带笑容，“那陈大哥待会儿可要多吃一点。”

“你们别顾着说话，快快洗手，马上要开饭了。”李秀菊端着碗筷催促，陈童生笑着走了过去。

宝玉偷偷溜进厨房，小声嘀咕，“姐，你瞧娘那高兴的样子，连我也不搭理了，她不会是误以为女婿回门了吧？”

周沉鱼看着李秀菊笑得合不拢嘴的模样，八九不离十了，“那你觉得呢？”

宝玉挑挑眉，深深思索一番，“我吧，尽管陈大哥待我好，可我更希望姐姐能嫁的如意郎君。既然姐你不中意陈大哥，那我自然站在你这一头。再好的男人哪有姐姐亲啊？”

周沉鱼听了这话，心窝暖暖的，“这还差不多，没白疼你。”

宝玉得意地笑了笑，看见李秀菊又要过来催促，他皱下眉，“姐，你昨日说让我配合你，你的法子是什么？姐你快跟我说说，叫我有个准备，好应对啊。”

“还能什么法子？”周沉鱼拿出角落的酒，胜券在握，“那当然是愿天下有情人终成兄妹。”