第347章 秦澈对未来新店的打算 (第1/2页)

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上帝的晚餐，每周为秦澈刷新一道分子料理的工艺食谱。

这是他目前自己搜集加上词条给予的食谱所制作出来的菜。

仅仅只有八道菜，可已经能打出来招牌。

“你打算新店就用它们打开局面？”蒋梦琳问。

秦澈点点头：“配合驼掌的话，应该能支撑起一家顶级餐厅客人的需求了吧？”

他倒是想做点小炒什么的。

可顶级餐厅的营业模式，哪怕是跟隐香小筑都不一样。

客人们就不是来吃你的私房菜或者什么小炒的。

他们花了那么多钱，自然是要享受不包括味觉在内的其它观感上的并进。

分子料理就能完美满足，视觉、嗅觉、味觉甚至触感上的不同的享受。

而配合最顶尖的驼掌，整个河东，想要复刻一个秦澈家的新店，那是不可能的。

蒋梦琳期待道：“我甚至不敢想象这玩意儿能有多火。”

比如说这种等级的分子料理，只有在北上广深这种地方才有。

超一线城市里，做分子料理的圈子很小众，但也很多家餐厅。

可在河东这样的城市里，没有一家知名的。

哪怕是打出来招牌说做分子料理的，可原理上也远远不是。

可刚才秦澈做的，完完全全就是顶级餐厅里的分子料理水准。

不管是味道还是制作过程，都比他们厉害多了。

出品又快，而且质量稳定，做新店肯定能爆杀一切！

哪怕是端到北上广深跟那些资深老字号打打擂台都不一定能输。

秦澈的能力真的太强了。

不但中餐做的好，分子料理都懂。

蒋梦琳感觉自己更爱这个男人了，忍不住从岛台另一侧绕过来，抱住秦澈。

秦澈双手一抬，卷起她的大腿放在岛台上。

哔——了个爽。

……

不过，无论是驼掌还是分子料理，对食材的要求都很高。

顶级的不应该只是制作工艺，材料上秦澈也没有揉沙子进来。

他在商城里买了类似‘金色传说’的食材。

同样的一根胡萝卜，但在系统商城却需要金钱和经验值一起购买，还挺贵的。

比如这次练手分子料理的几个食材吧。

（胡萝卜）：产自K188号星云，特律人星球特产，在基因层面上领先地球数百年，有完美治疗心脏病与肿瘤疾病的功效。

（南瓜）：产自神界帝都，乡间一位神农之手，果肉绵密，香甜宜人，略微烹饪便是一道不可多得的美味，对肝脏养护和治疗癌症有可观且立时见效的作用。

（鸡蛋）：产自一位散仙居住的茅屋外，一只天凤鸡下的蛋，味甘，性平，营养丰富，对心血管疾病治疗有特殊功效，常年吃能保持精力充沛，百病不侵。

嗯……这说明是真的看不懂，太玄幻了，跟编的似的。

但食材确实牛。

生吃肯定有区别，但拿这个来做成的菜，人吃了不但不会得病，反而会延年益寿，治疗各种绝症。

哪怕是在系统商城里，这样的食材也必须得是划到最底部才会出现的商品。

当然，也很贵。

秦澈这段时间积攒的经验值，全部用来买这些食材练手了。

作为一个他从未接触过的新烹饪手法，必须多练习。

升级都要暂时放一放。

等新店开张了，秦澈才能完美的做好品控，出菜的速度和质量，以及味道和制作工艺。