水煮鱼 (第2/2页)

宋微把视线从王倩倩的脸上移到桌子上的水煮鱼上，这次色泽倒是看上去正常了很多，火红色的辣椒，配合着雪白的鱼肉，看上去倒还让人真升起几分食欲。

宋微把筷子放到一边，那是赵培庆刚刚用过的，他可不会接着用。重新从筷子篓里掏出一根筷子，夹起一块鱼肉，塞进了嘴里。鱼片入口的第一感觉是腥，土腥土腥的，应该是没有用葱姜水泡过去腥，而是直接切好，就下入锅中开始煮了，所以哪怕有着辣椒花椒的味道掩盖，依然能吃出一股土腥味。

第二个感觉就是软烂，鱼肉入口和棉花一样，软糯软糯的，入口还没嚼，鱼肉就散掉了，口感非常差劲。鱼肉切成片后，要用生粉和蛋清搅拌均匀，让肉片变得滑溜，不容易脱水和散掉，这样做出来的水煮鱼才会又香又嫩，味道才会好，很显然，赵培庆没有做到。

不过这道菜，可真的比上一道宫保鸡丁好多了，算是勉强能入口，而不是让人一口都吃不下去就要吐出来。

一旁的王倩倩瞪大眼睛看着宋微品尝的样子，跃跃欲试地也打算夹一筷子尝尝味道。

“味道怎么样，好吃还是难吃”，王倩倩好奇地问道。

“味道还行吧，你尝尝就知道好吃难吃了”，宋微看着一脸好奇的王倩倩，笑着说道。

“真的味道还行，不会和你上次那个宫保鸡丁一样吧，要是我尝了之后味道很难吃，你就死定了”，王倩倩摆出一副恶狠狠的样子对宋微说道。

“真的没骗你，我骗你干啥，我像是那种骗人的人吗”，宋微一脸认真地看着王倩倩，诚恳的地说道。

“像”，王倩倩在宋微诚恳地目光中夹起一块鱼肉塞进了嘴里，细细的品尝了起来。

“这味道，确实不好，不过也的确算不上难吃”，王倩倩品尝了一会，皱着眉头对宋微说道。

“我感觉这个饭店开不长，过不了几个月，百分百就要倒闭”，宋微放下筷子，说出了自己的判断。

“你就那么肯定吗，万一人家没有倒闭怎么办”，王倩倩一脸玩味地看着宋微。

“第一，这家店位置太偏僻，这就大大降低了客流量，第二这家店味道真的是一言难尽，只有苍蝇馆子的环境，没有人苍蝇馆子的味道，第三，黄阿姨这个同行做的比他出色的多。第四，这个服务意识太差劲。”宋微看着王倩倩，一字一句，条理清晰的说出了自己的分析。

“我觉得你说得有道理，不过我觉得最重要要的就一点，他做的饭实在太难吃了，其他的条件都是次要的，酒香不怕巷子深，如果他做的真的好吃，其他的缺点都还可以接受，唯独饭难吃无法接受，毕竟别人来饭店最主要的想法就是吃点好吃的”。王倩倩说了一大堆车轱辘话。