第三章 小伙子,你是行家啊！ (第2/2页)

他想了想，说道：“七百五，我只有这么多。”

“不挣钱啊！”

老板一边说着，一边把老鳖给季青装了起来。

季青也及时的付款。

“常来。”

临走时，老板笑呵呵的说着。

季青严重怀疑他亏了，但他没有证据。

接着，季青又用仅剩的三百块钱买了一大堆肉。

老母鸡，鸡架，猪骨等！

转了一圈下来，季青的兜里只剩下十五块八毛三了。

他这才提着大包小包回到了家。

季青回到家的第一件事儿，就是熬汤。

高汤要炖煮很长时间才能有效果。

他要做的长寿面，自然不是普通的面。

首先，底汤极为讲究，加入老母鸡，猪瘦肉，棒骨，鸡架等食材炖煮十二小时。

炖出来之后，汤浑浊。

而这个时候，你需要把汤扫成清汤！

这才是季青需要的。

其次，便是主料了。

长寿面，一般情况下，主料自然是面。

而季青的长寿面，主料却是鳖。

鳖又名王八，俗话说，千年王八万年龟嘛。

乌龟在这个世界，也是不可食用的保护动物。

所以，鳖就是最好的选择了。

将鳖融入长寿面中，才是名副其实的长寿面！

但是要做到这一点，也是非常难的。

鳖的肉本来就不多，想要把它们都利用起来，那宰杀的时候，就极为考验刀工了。

季青熬好汤之后，便去处理甲鱼了。

得到系统奖励的大师级厨艺之后，季青的刀功也随之提升到了大师级。

毕竟，一个好的厨师，上灶之前，都是要到红案历练几年的。

在以前，如果你的刀功不到位，那是上不了灶台的。

想杀一只鳖，对于普通人来说，或许有点难度。

但对季青来说，再简单不过了。

这些技巧好像已经刻在了他的骨子里。

翻身，伸手，剁头，一气呵成！

还没反应过来，季青已经在用开水烫了。

撕下鳖身上的那一层粘膜之后，季青先是把龟壳拿了下来，放在一旁。

而后，用小刀一点点的把鳖身上的肉全都剃了下来。

甚至于鳖的底板和四肢都被他刮的干干净净。

但即使这样，也没出来多少肉。

季青颠了颠，也就够他做一人份的。

他把肉包好！

剩下的程序，就需要到节目现场完成了。

至于剩下的那些边角料，则被让扔到了高汤桶里一起炖煮。

做完这些，已经中午两点多了。

摸了摸肚子，季青决定去外面买点饭吃。

虽然他会做长寿面，但是，这碗面太贵了，他吃不起。

就在他准备出门的时候，两个记者却是敲响了他的房门。

“好香啊！”

一进来，小茹就抽动着鼻子。

旁边的摄像小哥也是点点头。

“季青，我们是寻味节目组的，来给你补录一个镜头，你在做什么？为什么这么香？”

小茹抽动着鼻子，好奇的问道。

“明天就要比赛了，我这不是提前准备准备吗？”