第97章 刘佳小朋友的新志向 (第2/2页)

谁叫这古代的零食太少，可这油榨的食品吃多了可不好。

上官灵儿为了转移刘佳的注意力，决定做另外一个零食，那就是麦芽糖。

这麦芽糖的制作不算太难，首先要将小麦用温水洗净，再浸泡一天一夜。

然后将浸泡好的麦子封藏好，在室温下经过一段时间，“孵”出了半寸长的麦芽。

再用两只大锅装满白色的糯米，用柴火蒸熟后，将之前的麦芽磨碎，和蒸熟的糯米混合注入水。

还需要发酵三个时辰，需要不时地关注温度，温度不宜过低，也不宜过高。

温度过低做出的麦芽糖会酸；温度过高做出的麦芽糖会变黏糊；

等待发酵完毕后，利用纱布袋过滤，滤出一锅乳白的糖水。

将过滤获得的汁水用大锅慢慢煮，直到水分被蒸干，得到麦芽糖稀，再熬到浓稠便可。

几个小朋友得到这麦芽糖，高兴的合不拢嘴，刘佳更是做出了个惊人的决定，她要拜上官灵儿为师。

刘佳现在梦想是要成为一个厉害的厨娘，而且还要拜上官灵儿为师，上官灵儿一阵扶额，可刘佳却一直缠着她。

“灵儿姐你就答应我吧。”

“不行，教你厨艺可以，可拜师就算了吧。”

“灵儿姐我爹常说，只有师傅才会将自己的手艺教给徒弟，灵儿姐你就收我为徒吧，我以后一定要成为和你一样的厨娘。”

上官灵儿扶额心想“我什么时候成了厨娘了？我就是喜欢做吃的好吧。”

“佳儿那个你就算不拜我为师，只要你娘同意，我也会教你做菜的。”

“可我还是想拜你为师。”

上官灵儿无语，最后上官灵儿找到二婶，这才打消了刘佳小朋友拜师的念头。

上官灵儿想的是，这些孩子有理想是好的，可谁都说不准他们能坚持多久，保不齐他们那天就不喜欢做菜了呢。

再说上官灵儿和刘佳算是同辈，这拜师在这古代有些不合礼数，别说上官灵儿不同意，长辈们也不可能同意。

不过张氏倒是很乐意自己女儿和上官灵儿学学厨艺，在这古代厨艺可是每个待嫁姑娘的必修课。

就算是那些王公贵胄、世家小姐，他们虽不亲自下厨，也需要对厨艺有所了解。

所以现在有个这么现成的厨师教自己女儿，张氏当然高兴了。

上官灵儿倒是觉得这孩子本来就不定性，也许今日喜欢厨艺，明日就喜欢别的了，她也只能将刘佳往好的地方引导了。

不过在教妹妹学做菜的时候，上官灵儿倒是发现林月娥的女儿林姗对厨艺也很感兴趣，这林姗十分安静，学得也十分认真。

晚上林月娥知道主子教自己女儿学习厨艺，心中更是感激万分。

林月娥不断叮嘱着女儿“姗儿二小姐肯教你厨艺，你要认真学习。”

“知道了娘。”

“二小姐是个有本事的人，你要好好跟她学，也要乖乖听话。”

“嗯。”

“还有以后二小姐让你干什么，你就干什么，记住她可是我们母女俩的恩人。”

“知道了娘。”

看着幼小的女儿，林月娥还不知道，今日她的交代，改变了女儿的一生。