第10章 红烧鳝鱼 (第2/2页)

狗蛋几人看得目瞪口呆，上官灵儿收回匕首说“这鳝鱼只取这些肉段就行了，头和内脏就不要吃了。”

“老大这样就可以吃了吗？”

“别着急呀，下面我告诉你们红烧鳝鱼的做法，你们仔细听好。

第一步将鳝鱼杀好以后分好段洗干净，每段尽量长度大小相似。

第二步将大蒜去皮洗干净切碎，用水煮或蒸熟备用。

第三步将锅烧热，倒入一点油，等油烧到七成热以后倒入鳝段快速翻炒。

等鳝鱼烧到开始发红以后加入姜片、蒜末、葱、酱油、盐，快速之翻炒动几下就可以装盘了。

“老大这鳝鱼还能这样吃？”

“你们回去试试就知道了，相信你们会喜欢的，对了这鳝鱼不能炒时间长了，否则鱼肉会老。”

“老大这蒜、葱我们听说过，可是这姜片是什么？必须要放吗？”

官灵儿这才想起元启国没有种姜的历史，自己家的那些还是从三叔家拿的。

“姜片我家有，你们去我家我给你们拿些，对了这鳝鱼刚从土里挖出来，在清水里喂一两天味道更好。”

狗蛋等人听了马上跟着上官灵儿回家，还顺带着帮上官灵儿将鱼送回了家。

狗蛋等人回家马上按照上官灵儿教的方法做出鳝鱼，虽说成品有些出入，不过却比以前光用水煮出来的好吃太多。

不久之后这鳝鱼的做法在庄内传开，这鳝鱼从此偶尔也会出现在大家的餐桌上。

上官灵儿后来也没有想到，自己无心之举为大家餐桌上增加了一道美味。

只不过今日上官灵儿回家以后因为放任刘海和李文下田玩被母亲责备了几句。

好在很快美味的红烧鳝鱼端上桌，大家的注意力转移到美食上。

因今日上官雄不在家，由房爷爷陪着李健在前院议事厅单独开一桌，剩下的人主子在饭厅吃饭，下人们在厨房吃饭。

刘海、刘佳、李文三个小朋友可是吃了不少鳝鱼，叶氏忙阻止儿子李文说“文儿晚上少吃些，免得不消化，一会该肚子痛了。”

“灵儿姐姐烧的菜好吃。”

“好吃也不能多吃，回头吃药别觉得苦就行。”

“娘我以后能在大伯母家吃饭吗？”

“你这小子是觉得家里的饭不好吃吗？”

“本来就不好吃嘛。”

“你这臭小子。”

“好了弟妹，如今你怀有身孕让他到我家来你也能安心养胎。”

“大嫂这样会不会打扰到你？”

“不碍事，家里多个孩子还热闹些，你我两家不必这么客气。”

“那好吧文儿还不快谢谢大伯母。”

“哦太好了以后可以在大伯母家吃饭了。”

刘佳听闻忙说“大伯母我也要在你家吃饭。”

张氏阻止说“不行你还得在家学习女红。”

“可是在大伯母家一样能学习呀。”

“没有可是。”

“娘。”

“叫娘也没用。”

大家知道张氏女红非常好，又一心想要女儿继承，叶蝶依也就没有开口强求。

上官灵儿见刘佳小朋嘴啫得老高，笑了笑说“佳妹妹不必担心以后我做了好吃的定给你送去一份。”

“真的吗？”

“自然是真的。”

“谢谢灵儿姐姐。”

大家笑了笑，吃完饭大家各自回家，躺在床上上官灵儿心想“今日的红烧鳝鱼要是放点味精味道就更好了。

元启国也没有淀粉，不知道爹什么时候回来，这样就可以早点从山上将那些土豆弄下山了。”

而另外一边虽说出了一点小意外，上官雄也正带着人在赶回山庄的路上。