第三十二章 油爆双脆 2 (第1/2页)

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单纯对于这两道菜，陈嬷嬷不是说不出什么不对，只是能说出来的地方，并不是对汪以芙有利的，陈嬷嬷本身就不满这比试，如此还不如不说。

见陈嬷嬷不吭声，邱尚食转问裴磊公公，“裴公公以为如何？”

“这……只能说内教坊实在教导有方，这两道油爆双脆，挑不出一点儿错处来，只是邱南雪做的，似乎更鲜一点儿。”

邱尚食居然露出了难得一见的微笑，“你们两自己来尝一尝。”

汪以芙接过周嬷嬷准备的碗筷，先吃了自己做的双脆，又尝了尝邱南雪做的那盘。

“怎么样？”邱尚食问道。

细细品味邱南雪做的那盘双脆以后，汪以芙的心便沉到了地底去，她输了。

邱南雪那盘油爆双脆，不知怎么的，比她做的多了一丝特别的鲜味，那种鲜味不是属于鸡胗或者猪肚，也不像是胡萝卜和笋带出来的。

邱尚食见到汪以芙那疑惑的眼，便知道她也认同裴公公说的话，继而说道：“既然你们都尝过，本官做这个决定，想必你们也能心服口服。这场比试，南雪胜。”

不过一个时辰，进宫考核的结果就已经风云变换。

沈慈听到尚食大人宣布邱南雪胜，如同进入寒冬腊月，风雪欺身，不得动弹。

汪以芙虽输了，却不想输得不明不白，抬头问道：“尚食大人认邱南雪胜可以，可否告诉以芙，她是如何胜的以芙？”

“凡是油爆做菜，最讲究火候，这点你知道吧。”

“当然。”

“讲究火候，便要快，所以油爆菜绝不在锅里下调料，都是一碗料汁烹进去，快速翻炒出锅。”

“这点，以芙自认也做到了。”

“关键是那碗料汁。”

汪以芙脑内电光一闪，立马就明白了。

邱南雪曾用高汤冻做面汤，还被陈嬷嬷训过，做面汤能用高汤冻，调味为什么不能？方才那盘双脆多出来的鲜味，八成来自于她准备的高汤冻。

她输在了场外，却只能认赌服输。

“如此，入宫的人选便定下来了，选上的，四月自有人安排，没选上的，择日送出皇城吧。”

邱尚宫说完，起身离席，裴公公随之而去，嬷嬷们依次跟上，将两位贵客送出内教坊，陈嬷嬷却坐在位置上没有动。

女孩子们都远离邱南雪，邱南雪骄傲，也不乐意受她们这等排挤，便跑去跟嬷嬷们一起送人。

沈慈走到汪以芙身边，几欲说话，最后却化成眼泪，哭了出来。

她哭得梨花带雨，汪以芙却还笑着安慰，“是我没有进宫，又不是你，你哭什么。”

沈慈擦了擦眼泪，委屈道：“本想着咱们进宫，必然在一处，遇到困难的事，开心的事，总有个能说话的人，怎么知道会有这种变故。”

说着，她又哭得更厉害了，“况且你没进宫，你要是被送出了皇城，咱们又得多久才能再见啊？怎么叫人不伤心呢？”