第七十六章 看上留声机了 (第1/2页)

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食材都是大领导这边准备的，何雨柱也只能根据现有的食材来做菜。

“做东坡肉、鱼香肉片、宫保鸡丁、咸烧白怎么样？”

何雨柱看了一眼食材，很快就根据食材做出了选择。

“嗯，可以，今天没有外人，随便做几个就行。”

大领导这里今天并没有客人，他就只是想吃何雨柱做的菜了。

厨房里只剩下何雨柱一个人，这一次领导夫人并没有再监视何雨柱。

上次闹了个误会，可把大领导给急的，这么好的厨师，差点就被他自己给赶出门了。

好在何雨柱也是个好说话的人，并没有计较什么，而且何雨柱的菜也确实是征服了大领导，也征服了大领导的夫人。

能做得一手好菜，人也憨厚老实，再加上人还是杨厂长介绍的，这种情况居然还怀疑厨师会下毒。

何雨柱开始做准备工作，因为没有外人，四个菜完全足够，不过虽然只是四道菜，但是也不是一时半会就能做出来的。

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜码得整整齐齐，就像一个个麻将块。

把东坡肉煨上之后，何雨柱就开始处理其他的食材，咸烧白是川渝地区的一道特色名菜，属于川菜。

咸烧白以五花肉为制作主料，烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味，菜中的主要配料是芽菜或盐菜，而大领导这边准备的是盐菜。

搞定两个大菜之后，鱼香肉片和宫保鸡丁就容易多了。

十点进的厨房，大概十一点半的时候，何雨柱就已经把四个菜全部做出来了。

“上菜吧！”

领导夫人来厨房通知一声，然后就跟何雨柱一起把菜端了出去。

“今天没外人，坐下一起吃吧！”

何雨柱端完最后一个菜准备回厨房自己随便弄个菜吃，却没想到被大领导给叫住了。

“得嘞！”

何雨柱不是什么矫情的人，而且之前也吃过一次了，也没有什么不好意思的。

“要不？我先试个味？”

何雨柱解开围裙就坐下了，看着大领导和领导夫人都没有动筷子，还以为他们仍然担心下毒的事情。

“不不不！我们当然没怀疑你下毒，之前都是误会，只是看到这么精美的菜品，实在是不忍心动筷子去破坏啊！”

大领导说到，一个好的厨师，做出来的菜色香味俱全，而色就是外观和摆盘。

看着薄皮嫩肉色泽红亮的东坡肉，大领导真不忍心动筷子。

“害！菜嘛！就是吃的，做得好看一点就只是为了让人看上去舒服，更有胃口，大领导，您还是动筷子吧！不然这几个菜不就浪费了吗？”

何雨柱还以为多大点事呢？结果是因为他做的菜太好看了。

“也是！菜就是拿来吃的，那就吃吧！”

说着大领导夹起一块东坡肉送进嘴里。

“软而不烂，肥而不腻，不错！不错！”

领导夫人吃了一块东坡肉之后对何雨柱赞不绝口，直呼大领导这是捡到宝了。