第58章 这个曲目非常长, (第2/2页)

要不是捉蚂蚱是和节目组约好的，草莓地他都不想去。

刘华容和池雪晶走后，又是歇了两天没客人，于是土豆都被党亮收完了，亩产还不错，不像正经农民大地亩产七千斤，他们这勉强到了一半，将近四千斤——主要是他们直播停播这一段时间，节目组雇佣了村民，照顾的很好。

这一亩土豆都收了，数量还是挺可观的，堆了院子里一座小山一样，节目组找了车来拉去泡称，结果那司机是个熟手，只估了一下堆儿，便说大约有个三千七百斤左右，在直播间又引起一阵哗然，然后党亮因此又上了热搜。

同时上热搜的，还有那个司机，因为最后称出来，导演组报出来重量是三千七百六十四斤……

党亮留了二百斤，其余的都在节目组那里换成了钱，这二百斤中有一百斤是用来烧酒的，剩下一百斤才是日常食用，因为也不知道这节目要拍多久……

算上先导片，可能要有个十四期剪辑版，那这还远着呢。

每个剪辑版都得有嘉宾，就照这个速度，还不得拍到冬天去。

看到钱党亮其实有点后悔，要是当初没答应做卤味换钱就好了，卖土豆的钱足够买那些食材，再加上草莓存的钱，足够他们入冬前的消耗了，玉米还没收呢，这部分是要留给幸运嘉宾的。

玉米现在还没有完全成熟，要再等两周左右，不过这时候的棒子其实已经能吃了，只是不能晾干剥粒研磨成面而已，煮了吃的嫩玉米香甜脆糯，很多人也都非常喜欢的。

虽然亩产远没有土豆那么多，但是按照预估总量也得有两千斤左右，好在收玉米对腰的伤害没有土豆那么大，对于大部分人都有腰伤的艺人群体来说，这是份可以重度参与沉浸式体验的活动。

大不了一筐少背点呗——再说只要人手有，背玉米对党亮和李由来说不是事儿，至少比摘要容易。

土豆造酒是个时间不短的活儿，而且酿造和烧造还有分别，不但是酒精度数上差别很大，风味也完全不同，最关键的，酿造对设备要求比较低，基本就是一个黄酒的标准流程：

选料→洗料→煮料→投曲→发酵→过滤→成品，要的东西也不过是个锅和缸而已，了不起过滤的时候多加几层纱布，这些一般农民家庭都有现成的，不用置办。

不过这么做，出来的酒最多也就是个二十度左右，对于北方人来说，比啤酒强点不多，就是料酒，尤其土豆酿酒需要添加茴香、花椒作为调味，去除土豆本身自带的腥气，只要多加点，就真和料酒差不多一个味儿了。

烧造则是在过滤之后有个蒸馏的工艺，这部分就需要相对专业的设备了，双层防糊大体积蒸锅，冷凝管冷凝塔，如果不用电的话还要有配套锅炉——量小每次只有几斤原料的话，家里的煤气灶也能对付用了。

除此之外，煮料之后还有个糖化，这部分虽然不用专业设备，但是要添加糖化酶，糖化的过程本身就会有一定酒精产生，大约能有个5—10度，过后再添加配制酒曲——这个就是中国白酒的特色了，单一酒曲烧出来的是伏特加，纯味的酒精兑水。