第28章 红烧兔兔干拌面 (第2/2页)

蠢蠢欲动的手，就要伸了出去，杨真真笑容满面的问道“柳奶奶，你教我揉面团吧，这个力气活我应该可以。”

柳奶奶顿了顿，真真不是说自己不会吗，这是愿意主动学习了，那自己可得支持她。

“来来，过来这边，把手洗干净，抹一点点的油”柳奶奶转身喊道。

杨真真一步一步的操作完，小心翼翼的摸上了面团，跟着刚才柳奶奶做的示范，用手揉搓着面团，感受面团里面的水分合适了，抬起头问道“柳奶奶，你看合适了不。“

柳奶奶站在旁边一会说“力度再重一点，”

一会儿又说“对，合适了，再揉揉它，感受它。”

摸了摸面团，柳奶奶感觉不错，笑着说“真真，很不错，你这面揉的很成功”

说完，把整个面团用大海碗装上放锅里，盖上锅盖，等着面团醒一醒。

杨真真感觉揉面团也不是那么难呀，她现在超级有信心，自己可以学会做面条。

开心旋转，杨真真心里的小人儿那是恨不得广而告之，自己不是厨房杀手了。

“柳奶奶，我可以跟你学习做家常菜吗？”杨真真郑重的问道。

又加了一句“柳奶奶，就是普通家庭菜”

她怕柳奶奶误会她想学别人的家传菜谱，就强人所难了。

柳奶奶听完笑了笑说道“尽管学，我也就只会点家常菜。”她只会家常菜，其他的什么御厨传人都不是，平常人家吃的不都是家常菜吗。

估摸着时间差不多了，柳奶奶拿出面团说道“真真，你看现在的状态就是合适了，然后你再揉揉它排个气”

杨真真按照柳奶奶说的揉啊揉，柳奶奶倒水烧火，现在就等面条子了，想着杨真真第一次搞，也就不拉面条了，直接刀削吧，这个适合初学。

伴随着水蒸气弥漫，杨真真拿着刀从刚开始的小心翼翼到后面的刀快如影，柳奶奶时不时的提醒她，慢一点，小心别削到手。

一个一个的苗条子就像细长的小鱼儿样雾气腾腾的在水中翻滚游动。

看时间差不多了，柳奶奶倒了一小碗冷水下去，等待着水再次沸腾就可以起锅了。

杨真真疑惑的问“柳奶奶，怎么还要倒点冷水进去了”

“这样吃起来会口感好点，不要太多水，一点就好”

点了点头，杨真真乖乖的站在旁边，记住了一个一个的步骤，放盐多少都记住了，不像什么视频教学的一点，少学，都没有量她就容易搞错。

好了，柳奶奶喊道“真真，端面条，好了，你尝尝味道够不够你的味，喜欢重口味就在用这个小勺子加三分之一就好了，你刚学，要少量多次，这样不容易出差错。”

杨真真用筷子把面条子和红烧兔搅拌到一起，来上一大口，咧嘴一笑说道“柳奶奶，这味道正正合适。”

手工面条吃起来很劲道，干拌的面条沾满了调料，吃一口是满嘴的香。

杨真真看柳奶奶吃一口蒜，来一口面条子，也尝试了一下，口感刚开始有点辛辣，再吃上一口面就感觉也可以，是不同的味道。