第146章 买酵母,蒸馒头 (第2/2页)

就捏个窝窝头至于吗？

至于面团，张宇根本不用看，自己估算着时间呢，这才多久还早着呢。

梦伊不让捏，张宇也有事干，开始忙活点火烧水。

张宇和的面并不多，我就够一胚子的，梦伊捏了没几个就没了，一副不过瘾的样子。

“张宇，等会儿，我能跟你学蒸馒头吗？”

梦伊又把目光喵向正要发酵的面团。

“学呗，我不让你学，你就不学吗？”

“正好，等会儿，帮我一起揉面，那可是个力气活，能干得了不？”

梦伊一听，觉得张宇这是看不起自己，脸上立马不乐意了。

“害，瞧不起谁呢，我力气可大着呢。”

“好好好，是是是，是我不对，不该怀疑你，那等会儿，你就当主力行吧？”

梦伊这个小萌新，不知道人间险恶，揉面可不是那么简单的，不单单四个力气活，还得持久。

这说了，梦伊也不信，说了也是白说。

“哼，不就是揉面嘛，你就瞧好吧！”

这会锅里的的水也开了，张宇把胚子放好，把窝头放在胚子上，盖上锅盖。

正好张宇估算的时间也到了，张宇在案板上撒了一层面粉，把发酵好的面团，倒在案板上。

张宇挽起袖子准备揉面，还没忘了提醒梦伊看着。

“看好了，我只教一遍啊。”

然后开始对面团揉搓排气，哼哧哼哧揉了好一会儿。

虽然嘴上说着，让梦伊当主力，真要上手了，张宇可舍不得梦伊这么干。

梦伊看张宇霸着案板，不让开了。

“不是说好的我来吗，我都学会了，我来我来。”

“好好好，这就让给你，我就是想让你多看会儿。”

看梦伊急得，张宇只好把位子让给梦伊。

哎，这人啊，不到黄河心不死，等会有你哭的时候。

梦伊接过面团，一开始揉的可有劲了，可是没揉多久，手臂开始发酸，整个手腕也用不上劲。

汗水顺着脸颊，开始不断的往下淌，也没了一开始的兴奋劲。

张宇看出梦伊的难处，赶紧找了个毛巾给她擦了擦汗。

“你去帮我把窝头拿出来吧，我先帮你揉着。”

梦伊也没隔着死犟，张宇也给了台阶，梦伊就顺着下来呗。

“行，你先帮我揉会儿，我一会再揉。”

嘴上还真硬啊！身体却很诚实啊！

张宇也没给梦伊机会，用力将面团揉搓成表面光滑的面团。

然后将面团揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将小剂子揉搓成一个小团子。

把小团子，放在一旁让他继续发酵。

闻着刚出锅的窝头，一股玉米的香甜味，扑面而来。

张宇赶紧拿了一个，一分为二，另一半递给梦伊。

拿着自己的这一半，不管烫不烫，直接往嘴里塞，真的，不是吹牛，是真的香。

梦伊也是一脸满足的样子。

张宇三两口，把窝头吃完，虽然还想吃，但是也得忍着，还有馒头没蒸呢。

有往锅里添了些水，把胚子上的窝头，找个东西盛着，把胚子重新当锅里。

等开锅以后，张宇把一个个小团子在胚子上，盖上锅盖。

接下来就是等待了，大火蒸大约20-25左右，时间到了之后再关火焖3-5分钟左右就行，到时候香甜美味的蒸馒头就可以出锅了。