第17章 香辣肉酱 (第2/2页)

转身看了看菜篮子里的菠菜，就凉拌个菠菜，在炒一些昨天封伯母给的淹白菜就够吃了，先把小灶上大骨头汤拿下来，换一个小一些的陶罐，往陶罐里加水，让路央央把小灶烧大火，就拿着菠菜到厨房门口的井边打水，摇着难摇的辘轳想着今天让于二叔给看看，这样她不在家里家里人也能用上水。

洗好菠菜小灶里水也烧开了，下进去菠菜在放一点点猪油，这样菠菜的颜色还是绿绿的，捞出菠菜放进小盆里在控一下水，等一会凉拌。

洗一下陶罐把大灶锅里的稀饭捞进去，再刷好大灶炒腌白菜。

院子门被敲响，让路央央去开门，自己赶快把腌白菜炒出来装大碗里，这时路央央带着闵奶奶来到厨房，“闵奶奶早啊！今天在我家吃早饭吧，我凉拌了菠菜你给尝尝好不好吃”。

闵奶奶看着沈清悦这一脸乖张的模样，就笑了出来，“你这个鬼丫头，怪会哄人的很”，沈清悦看着脸色和心情都好多的闵奶奶，心里的担心也少一些。

就这样在沈清悦的话语间，留了一些给龙凤胎，三人每人喝了一碗大骨汤，一碗稀饭，吃了两个菜就吃完了早饭，开始准备香辣肉酱的配料，香料备好这可是香辣肉酱的灵魂，去年余母晒干的干辣椒、干蒜。

把蒜和辣椒切碎，在把肉剁碎大灶锅里放猪油炒熟，在把黄豆酱挖出来一些到锅里一起翻炒，在让路央央改中火慢慢烧，站在旁边的闵奶奶吸了一下空气里肉酱里的味道，“沈丫头你这手艺太厉害了，这黄豆酱都能被你炒这么香”，闵奶奶一脸你很棒的表情逗笑了沈清悦。

笑着从墙上的篮子里拿了一个馒头出来，让路央央放到火边烤烤，顺着火慢慢烤馒头出来馒头香味飘了出来，沈清悦拿个小碗盛出来出来一些锅里的肉酱，就接过路央央递过来的烤馒头，分出来两份蘸酱递给闵奶奶和路央央尝尝。

闵奶奶坐在路央央旁边先咬了一口，满口肉酱香在又一口咬下去就吃完了，还意犹未尽的看着沈清悦手里的馒头，笑着想在吃一些，沈清悦那能顺她的意，老人家不比年轻人，肠胃弱不能吃那么多咸酱之类的。不然容易肚子不舒服难受。

“闵奶奶这个是咸酱做的不能多吃，您如果想吃好吃的，中午我给你在做，现在不能吃了吃多肠胃不舒服容易难受，就吃不了中午的饭了”，闵奶奶只能点点头不情愿的答应下来。

把手里的半个馒头放到大灶台上，看肉酱熬的差不多了，把辣椒碎，蒜碎都倒进去炒，放调料进去又放了白糖，在让路央央改大火，一直翻到肉酱粘稠了，才让撤火出去。

沈清悦一直翻到锅里不怎么热才停下，擦了头上的汗水，就听到门外有人敲门，路央央跑去开门，沈清悦也跟着到院子里看到，门外推着自行车的周霞，“周姐这么早过来，吃饭了吗？”。

“吃过了，在说现在不早了，一会就到供销社开门时间了”，周霞边说边把车子停好，沈清悦也注意到车子后面的大麻袋了，忙去帮忙还不忘让路央央扶一下车子，和周霞一起把大麻袋抬进院子里，“周姐这么多都是瓶子？”。

周霞不好意思的说“昨天下午有人去供销社买东西，我听到有人说巷子里有个新来的哪家做的卤下水好吃，就问了是哪一家，那人说是巷子里第六家，这不是和你留给我的地址一样吗，我回去就寻思着今天多带些瓶子过来”，沈清悦被这理由整的哭笑不得，“周姐你到没有尝过肉酱的味道，怎么就敢肯定呢？”。