第139章 被收割 (第2/2页)

饭店勉勉强强运营了一个月，吴败同学一算账，发现亏了180,000，亏得心都有点痛了。

生意一直就不好，客户也没有多少，因为新鲜的食材才能够保证口感，要么提高价格，要么就用不新鲜的原材料。

导致饭店的口碑崩了，饭店经营靠的是品牌和口碑，市场如果说认可，那么饭店的生意会非常的红火，如果大家都不认可，那只能是凉凉了，关门大吉。

吴败同学从来没有想到，自己第一次参与实体店，直接就关门倒闭了，饭店赶紧转租，员工该辞退的辞退，该赔偿的赔偿。

有个厨师，做饭的时候不小心切到手指，居然直接进了劳动仲裁，饭店有责任有义务进行赔偿。

吴败同学当然是不服气了，你厨师自己不小心切到自己的手，那只能怨你点背，你怎么能怪饭店呢？

我是你的老板不假，可我也没有要求你切菜的时候切自己手啊，你不小心切到自己手了，你居然说这是工伤，还做了一个十级伤残鉴定。

居然狮子大开口，让饭店赔偿员工￥100,000，这不是开国际玩笑吗？

吴败同学面对劳动仲裁，他也没有办法，结果就是，饭店雇用的员工，应该给员工上社保，因为才开张，所以没有上保险。

虽然签了劳动合同，按照劳动合同，饭店应该补偿出示一个月的工资，但是，切菜切到手，这属于在员工工作当中受伤了，虽然这是难免的，也属于说个人不小心，但这毕竟属于工伤，这是在工作时间，工作地点，正常的工作中发生的。

劳动仲裁对于员工的保护还是非常到位的，结果就是饭店需要赔偿员工￥60,000。

吴败同学很不认可这个结果，直接上法院起诉，吴败同学认为，工伤是指在工作当中受伤，厨师作为专业的做饭人员，不免要在工作当中切菜，这都是正常的，他是受过专业训练，明白，其中的风险性，他不小心切到了自己的手，出于人道主义，饭店可以赔偿￥2000，多一分没有。

员工也是不服气，劳动仲裁之后，本想申请强制执行，但是饭店起诉了自己，只能够进行应诉。

在法庭上，双方各自陈述了自己的观点，对于劳动法，他是有明确规定的。

法院是什么地方？是讲究法律的地方是讲究证据的地方，对于这样的结果，法院愿意庭外和解，员工不同意，吴败同学也不同意。

尽管拖了很久，最后的判决结果还是按照劳动仲裁结果执行，吴败同学咨询律师之后，可以上诉，律师费￥10,000，不保证能赢。

没有任何一个律师，敢保证打官司能赢，因为律师，他不允许这样做保证，这是法律所禁止的。

吴败同学很恼火，但没有办法，面对律师费，还是选择了赔偿。开了一次饭店，亏了整整38万。

吴败同学不明白，隔行如隔山，对于自己不熟悉的行业，最好不要去参与，参与就要交学费，你总要花钱买个教训。

不是你不明白，而是这世界变化很快！作为饭店一种经营性活动，不但要选址很重要，更重要的是对客户的精准定位，如果附近的客源都不太一样，那么很难形成统一的市场，饭店需要经营的营销客户。

换句话来说，你必须知道你主要的客户处于哪一个阶层，不是说什么人都经常去饭店吃饭，当你认真观察客户之后，你会发现去饭店的客户非常有意思，高档饭店处的人员和中低档客户绝对不一样，所以每每一个饭店都有自己的特色，没有特色，生意不会太好。

对于饭店而言，租金的成本占大头，人工成本也占大头，对食物原材料的选材，非常的重要，但更重要的是要有客户，没有客户只能亏损。

生意赔钱了，购买的厨具呀，乌七八糟的东西，购买的收入是新的，卖的时候就是二手的，还要再亏一次。

这一来一去就亏损大了，没办法，这就是现实，市场认可你，你就赚钱，市场不认可你，只能亏钱，心情郁闷的吴败同学只能把小情人，白莹雨抓过来，一顿啪啪啪的输出，发泄一下心中的痛苦！太他妈郁闷了，发泄完了，吴败同学转头睡着了，丝毫不顾及小情人的感受！