第60章 遣客 (第1/2页)
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“春娘,去招呼人收钱,趁着客人还清醒,然后遣散吧,不然只怕醉酒闹起来,把我们店拆了。”范帅出门就看见殷春娘在忙着打酒,一把拉过衣袖,等春娘俯身下来才给他吩咐。
“公子,这样会让客人不满意的,开酒楼遇到醉酒的客人是常事,等客人醒了自然知晓厉害的。公子,我们应该备房间让客人休息的,这样才会有回头客。”殷春娘摇摇头,她不建议范帅这样做,以她以前的经验来看,这事最好的处理就是等。
“春娘,我们在卞州没有根基,这几天肯定有当地一些大小势力来此,我不怕醉酒闹事,但万一伤到一些人物就不好了。若心眼小的,只怕会报复,在我们没摸清卞州大小人物时,不要得罪任何人。钱虽好,也是铜片而已,再多但也要有命花,你要记住做任何生意安全第一。去吧,说话要温柔,就说怕客人受伤,以他们的安全为理由。”范帅抱着胳膊,给殷春娘上课。
“回来,差人买些糕点来,每人送二两糕点,这样好说话。”殷春娘点头转身离开,正想怎么对客人开口,范帅又叫了回来。
“公子,你这样做不怕亏了钱吗?”殷春娘实在想不通,范帅干嘛这样做好事。在她眼里,这和放赈都有的一比了,哪有这样做生意的。虽然酒水饭食比糕点贵,可算下来也赚不了太多,况且还要交税的。
“这叫前期宣传,亏钱也要做,目的是让大家都知道你,到处都给你传言。大家都知道你,后面生意自然就好起来了,你记住,自家东西再好,要想卖出去,首先得让大家都喜欢,都知道。”
“所以公子这几天所做之事,就是为了今日宾客满堂吗,可如今人来了公子却反而遣散,若适得其反该如何是好。”殷春娘听的心里很暖,像自家公子这样的东家还没听说过。别的东家大多是见缝插针,有利益就绝不放过,出了事都是手底下掌柜挡刀。自家公子却嘱咐自己将安全放在第一位,况且这家酒店还是奴隶在经营,从掌柜到跑堂采买,都是人们眼中最低等的人。
“你放心,是金子泥沙污垢是遮掩玷污不了的,我们的酒好,就不怕他不来。而且,我敢说天下只有我有这酒,永远不会没客人的。”范帅对于客源这一点还是很自信的,古代美食虽好,但也比不过现代人搞出来的花样多。以后可不仅生产好酒,还得好菜,辣椒现在弄不到,不过海带螃蟹海虾啥的却可以弄得到。
不过古代人不知道这些东西能吃而已,仅仅只吃鱼,光一个海带都是难得的美味,所以以后客人只会更多。
“公子,那……我去了?”殷春娘看着眼前的小身板还想说什么,但是最后没有说别的,见范帅点点头,便去办事了。
其实她有那么一点冲动,想说自己命贱,出事可以为范帅和叶枫挡刀的。这段时间被买到刘村,虽然很忙碌,但伙食却堪比大户人家,生活上两个小主人对她们所有人是没的说的。
可好归好,她们之间到底时间短,没有多少感情基础的,要说就一个多月时间就到了为东家挡灾的地步却也不现实。若是东家一直这样,她知道或许不久的将来她会为东家挡灾,她相信所有人肯定都这么想。
打扰客人的兴致是特别麻烦事的事,而范帅是特别嫌麻烦的人,不过好在有员工使唤。等下就给客人定量出售,每个人二两,不至于喝出个酩酊大醉六亲不认。等他们都晓得白酒的厉害,那个时候自然就不用去限制了。
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