第49章 上街 (第1/2页)

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云慧做完菜正巧碰上红烧肉出锅，这红烧肉是买的上好五花三层，每一块都肥瘦相间。

时间充裕在砂锅中炖了足足一个时辰，此时肉汁醇厚浓香，柯氏正好留出来一点炒白菜用。

还没等云慧拿筷子，柯氏就夹着一块红烧肉递到了自己嘴边。

肉刚出锅还烫着，云慧先吹两口，便迫不及待的把红烧肉吃进去。

一入口软糯咸香，肥肉部分已经炖的酥烂，吃起来好像布丁一般滑软。

瘦肉则是在嘴里轻轻一抿就能和肥肉分开，有着截然不同的两种口感。

这时候的猪肉还都是天然无饲料的版本，所以吃起来格外浓香肥润。

柯氏口味也掌握的极好，红烧肉的口味不过甜，反增鲜，看着色泽红润油亮的汤汁，光用想的就知道用来拌饭有多美味。

要是再放几个虎皮的鹌鹑蛋，吸溜吸溜(*′﹃`)

可惜，现在鹌鹑蛋连老夫人都不经常能吃到，云慧只能想想罢了。

趁着云慧收拾桌子的功夫，柯氏已经把白菜炒好了，秋日蟹肥，中秋前后正是吃河蟹的好时候。

蒸米饭的大锅上有两层笼屉，一层是荷叶蒸鸡，旁边的小碗中是三鲜蛋羹，最上面一层则是林父带回来的一娄小螃蟹。

大个儿的不好买，掌心大的小螃蟹尽是管够。

因为秋天的原因，螃蟹不论大小，各个肉肥籽满，饱满的肉把蟹壳都撑的鼓鼓的，红艳艳的看着就让人心生欢喜。

荷叶蒸出来的鸡肉满骨透香，选用的小嫩鸡既好入味，骨头也能蒸的半酥，皮肉一撕开，鲜嫩的汁水瞬间流下来，鲜美软烂。

红烧肉一直拿小火煨的足够透，夹起一筷子就能看到肉随着动作微微晃动，唇齿留香。

香葱鲫鱼脯冷热都好吃，上面撒好了调料，小刺也已经被煎煮的酥脆，吃下去嘎吱嘎吱的别提多香了。

当然这道菜云奕小同学都无福消受了，蛋羹滑嫩最适合小朋友吃。

酸辣土豆丝收到了大家的一致好评，春生大哥貌似没吃过这个口味的菜，不小心嚼了一口辣椒，被辣的斯哈斯哈也不放下筷子。

云慧只请了一天假，侯府的下人房不便让外人常住，所以林父下午就准备带着大伯和春生堂哥去谋差事。

看大伯父和自家老爹喝酒的模样，云慧觉得这其中肯定有她不知道事情，不然为什么好好的县城不待，要来京城讨生活？

要知道自家虽然在侯府混的还不错，但也没必要良民卖身为奴吧。

但凡日子过得去，谁愿意卖身呢。

可看刚才在饭桌上大伯和春生堂哥的模样，也不像是生活条件不好的样子。

本来云慧已经做好了吃不饱的准备，没想到春生堂哥虽然吃的多，吃相上却没有风卷残云。