第123章 美味无比的黄焖泥鲶 (第1/2页)

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却说佟思雅一回到家就把背篓倒扣在地上，白的慈菇、紫红的荸荠顿时滚落一地！

几尾肥硕的泥鲶在鲜绿的嫩芽间活蹦乱跳。

佟思雅赶紧去找了个木盆来，又往木盆里添了些清水，将泥鲶养在水里。

靳野皱眉道：“这个不好吃，腥得很。”

佟思雅笑了笑，“养上几天等褪去了土腥气就好！”

靳野直摇头。

佟思雅已经捡起了散落一地的慈菇、荸荠嫩苗，散开铺在院子里的石板上，准备等晾得稍微干一点儿就拿去喂兔子。

是的，现在靳野已经建好了一个不大的兔圈，一公二母三只兔子已经在里头安了家。

它们很好养活，佟思雅给点儿蔫巴菜叶子、南瓜瓤冬瓜瓤的，它们就吃得很欢；佟思雅每隔三天去打扫一次兔圈，扫出兔粪沤在一旁，烧肥过后和草木灰一块儿混和了，拿来给菜园子施肥……

也不知道是不是佟思雅的错觉。

好像她家菜园子里的每一种蔬菜都长得格外茁壮。

现在她和靳野每天的蔬菜时是绝对够供应的，还能时不时将快要老掉的蔬菜焯水晒干做成腌菜……冬天的时候就不怕没菜吃啦！

蔬菜够吃了，她就期待能早点儿看到小兔子的出生。

最好是能在固定时间里吃一次肉……

在接下来的几天时间里，佟思雅每天给泥鲶换一次水，只给这些鱼儿们喂养些菜叶、瓜肉之类的。

而靳野见佟思雅还真的养起了鱼，索性又去了一次泥潭，捞了十来条泥鲶回来全都放进木盆里，还告诉佟思雅，“我看到佟二春又在那捞泥鲶了……这玩意儿真不腥吗？她怎么老去捞？”

佟思雅却奇道：“佟二春这么勤快？”

靳野没吭声。

他一点儿也不关心佟二春勤不勤快。

和他无关。

佟思雅又问他，“那她捞泥鲶，你也捞？”

靳野理直气壮地说道：“我把她赶走了，我才去捞的。”

佟思雅：……

又过了两天，佟思雅觉着泥鲶吐泥也吐得差不多了，这才准备动手烹饪。

泥鲶处理好以后，要先焯水，去除粘液，然后用姜片腌一会儿。

热锅下冷油爆香蒜仔，处理好的泥鲶扔进油锅快速翻炒。直到两面金黄了，抓起事先准备好的紫苏、青红椒块什么的全扔进锅里，再爆炒几下加清水焖煮。

泥鲶肉质鲜嫩，不能焖煮太久，大约二十分钟左右汤色就变白了。

往灶膛里再塞几根木柴进去，大火烧到汤汁半收干，洒一把蒜叶和香菜下去，就能出锅了！

靳野非常主动地守在佟思雅身边，目不转睛地盯着她做菜，馋得直吞口水。

好不容易等到了开饭，他捧着饭碗，迫不及待地用筷子戳起一块鱼肉塞进嘴里，然后突然瞪大了眼睛。

佟思雅急道：“是不是被烫着了？你吹吹再吃啊！”

靳野呼哈呼哈几下，嚼了起来，含含糊糊地说道：“好吃！真好吃！”

“没烫着吧？”佟思雅关切地盯着他的嘴。

靳野拼命摇头，又挟了块鱼肉放进她碗里，急道：“快吃！快吃……好吃着呢！”

佟思雅瞪了他一眼，展颜一笑，这才吃起了鱼肉。

嗯，这泥鲶的味道跟她想象中一样！

软、嫩，入口无渣，关键是刺还少。

腥么，还是有点儿腥的，但在可接受范围之内，就是很普通的河鲜腥气。