第192章 新鲜 (第2/2页)

师傅摆摆手，“姑娘你往后稍稍，这骨头飞到脸上可疼了。”陈予澄听话地往后走了。师傅很快就处理好了猪蹄。

陈予澄拎着肉又往供销社走了，家里的蔬菜水果也没了，今天来得早，刚好挑点新鲜的。今天的蔬菜就买豆芽和西红柿吧，水果还是常见的那几样，挑点新鲜的就好了。

陈予澄的菜篮沉甸甸的，但脸上还是乐滋滋的，今天终于能吃顿好的了。猪肚拿来和菌菇煲汤，猪蹄拿来红烧，再炒个豆芽，简简单单一餐又好了。

陈予澄很懂地把豆芽放在菜篮上面了，盖住了买的猪蹄和猪肚、五花肉。现在这个年代人人都面黄肌瘦的，这样大摇大摆地显摆自己买了肉，都不知道是招人恨，还是该担心自己的人身安全了。

进到了家属院陈予澄才松了口气，回到家属院就安全了。回到家也都十点多了，赶紧把猪肚处理了、菌菇泡好了，待会直接放进沙煲就好了。

煲着汤，陈予澄就腾出手来处理猪蹄了，猪肉铺的师傅只是帮自己把猪蹄砍成小块了，并没有帮自己去毛。

所以还得自己手动去毛，陈予澄懒得拿着刀剃毛，直接把猪蹄丢进灶火里了。拿出来时猪蹄都黑乎乎的，泡在水里一会儿，用小刀一刮就干净了。

就算皮肉有点黑也没关系，草木灰而已，没有毒。把处理好的猪蹄炒个汤色，加入大料和酱料，用水没过猪蹄，就这么炖一个半小时，等到汤汁浓稠、猪蹄软烂就好了。

今天中午的一汤一菜都很硬，也省事儿，处理好放着炖就行，陈予澄就出去洗了个刚买的苹果咔擦咔擦吃了起来。

出去买了躺菜渴得很，吃个又大又红的苹果解解渴。陈予澄拿出词典圈圈画画起来，今天就周五了，周末两天假肯定要给孩子们留点作业的。