第208章 你浅浅的微笑就像,乌梅子酱！ (第1/2页)

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歌友会晚上八点开始，得演唱两个多小时。

到了晚上十点钟以后，估计很多观众都会觉得饿。

所以，程明想了一下，决定再准备点宵夜。

有了之前的乌梅子酱，如果再做一款面包搭配就更好了。

程明这么想着，又点开了系统的界面，上面写着：

【手撕面包：金黄酥皮，蓬松柔软，麦香浓郁，奶香四溢！】

等完面包的信息，程明觉得这款面包不错。

手撕面包又酥又软，再加上面包分了很多层。

每一层的口感都很好，关键吃的时候还有拉丝！

程明觉得，这面包要是抹上乌梅子酱，绝对能馋哭观众！

手撕面包

想到这，程明开始制作手撕面包。

先在盆里倒入盐、白糖、高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋。

这边用筷子不停的搅拌，一直把散的面粉搅拌成团。

再用锅把黄油加热软化，将软化的黄油倒进面团上，继续揉面。

黄油充分的渗透到面团里，很快，面团的表面就变得光滑。

看面团揉好了，程明用保鲜膜把盆封好，让面团发酵半小时。

等面团发酵好了，面团变得蓬松，比原来的面团两个还大。

程明看面团发酵的不错，就轻轻按压把面团里的空气排掉。

案板上撒上干粉，把面团用擀面杖擀平，擀成薄饼状。

擀好之后，把薄面饼一点点卷起来，旋转后再用擀面杖继续擀。

重复操作几次之后，面团里面已经分了很多层，然后让面团再发酵一会。

再次拿出发酵的面团后，程明再把面团擀成长长的面片。

把长面片均匀分成几段，把每一段长面片都卷着叠在一起。

将叠好的面包表面刷上一层蛋液，这样就能做出面包漂亮的花纹。

程明打开烤箱，在烤盘底上刷一层黄油，面包放入烤箱。

烤箱预热到170度烤十五分钟，再转到200度烤二十分钟。

等时间到了，程明戴上隔热手套将烤盘端了出来。

一时间，一股股面包的香甜就飘了出来。

不光店里人闻着香，连路过的行人都闻到了。

“嗯？什么味这么香啊？”

“是啊，甜甜的还有股奶香味！”

村民和游客顺着香味来到了饭馆门前。

透过饭馆的玻璃，就看到了金黄诱人的面包。

“程明，这么好看的面包，是你做的？”

“我去，程老板，你这厨艺也太厉害了吧？”

“程明你老实交代，还是什么美食是你不会的？”

没等程明回答，他们又看到封装好的饮料。

这下子，村民和游客感觉就更馋了。

“好家伙，这奶茶也是你做的，这也太好看了！”

“是啊，这杯果茶也不错，看着就清凉好喝！”

“程明，这些美食你现在卖吗？给我来两杯！”

“对对，我面包和饮料都想要，都怎么卖的？”

看大家越来越馋，程明笑道。

“大家别急，这些量太少还不够卖的！”

“我已经联系供货商了，一会就多送食材过来！”

“我抓紧时间再多做些，晚上歌友会开卖，大家放心吧！”

听程明这么一说，众人只好点了点头。