第28章 红油猪肚 (第1/2页)

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程明的猪头肉和猪脚卖得一直很好。

而猪肚就要差了一些。

究其原因，是猪肚跟猪头肉和猪脚相比，香味远没有这两种这么浓。

所以，程明这次就要把猪肚拌一下，让猪肚的味道也提升一个层次！

程明为了让猪肚的味道更好，特意嘱咐小华去买了青椒和芝麻。

然后，他将猪肚倒入盆中，加入葱姜，青椒、盐和糖。

将辣椒红油淋上后，又把白色的芝麻撒了上去。

芝麻这么一撒，整个猪肚的香味就浓了起来。

程明用筷子一搅拌，一条条滑嫩的猪肚，被好看的辣椒红油包裹，上面还蘸着白白的芝麻。

不用吃，光看起来就十分的有食欲。

等程明把猪肚也拌好了以后，一抬头就发现周围一些食客已经馋得不行了。

眼睛直勾勾的盯着拌猪头肉和拌猪肚，口水都快止不住了。

一个胖胖的小伙受不了了，他走过来眼睛直勾勾的盯着盆里。

“老板，拌猪头肉给我来两斤！”

“好的！”

程明将拌好的猪头肉递给胖小伙。

胖小伙付了钱，接过猪头肉迫不及待的吃了起来。

他刚吃完了一口，眼睛立刻就眯了起来。

周围有些食客立刻好奇的问道。

“胖小伙，吃完感觉怎么样？”

“对啊，拌猪头肉好不好吃？”

“就是啊，拌的猪头肉，味道到底怎么样？”

“赶紧说啊，再不说我都要急死了？”

在众人焦急的等待中，胖小伙猛地睁开了眼。

他眼里都是惊喜的神色，他冲周围的食客兴奋喊道。

“好吃，太好吃了！”

“我还是第一次吃到这么好吃的猪头肉，这味道简直太美妙了！”

听到胖小伙的回答，周围食客纷纷露出跃跃欲试的表情。

很快，又有几个食客一脸期待的来到摊位前。

“老板，给我来一斤拌猪头肉！”

“老板，给我来两斤！”

“老板，拌猪肚我要三斤！”

程明高兴的把猪头肉和猪肚拌好，给他们递了过去。

这几个人付了钱，等不及了，直接在摊位前吃了起来。

“哇，猪头肉好香！”

一个村民吃了一口拌猪头肉，脸上也露出喜悦的表情。

这猪头肉的口感，比城里买的好太多了！

而且加上辣椒红油后，这味道直接提升了一个档次，太好吃了！

另一个村民吃完，也是一脸享受的神色。

“可不是嘛，这猪头肉加上辣椒红油，味道真是美啊！”

“我怀疑我以前吃得都是假猪头肉，连这味道的一半都赶不上！”

“不对，应该说，连这味道十分之一都赶不上！”

又有一个村民，刚才买的是拌猪肚。

他用程明递来的竹签，夹起一条猪肚送进嘴里。

猪肚刚吃一口，一种鲜嫩爽滑的口感就让他兴奋起来。

这猪肚做的口感适中，嚼起来又滑又嫩又脆，还有点弹牙。

整个猪肚里都吸收进了卤汁的香味，被这么一拌那味道更香了。

村民吃完一条猪肚，还想吃。

这次他用竹签夹起猪肚，在袋子里裹上浓浓的辣椒红油。