第2章 香酥软糯,真香！ (第1/2页)

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看到程明在厨房里忙活着，妹妹小月开心的直拍手。

“太好啦，太好啦，小月要有烧鸡吃了！”

看着小月开心的模样，程明父母却有些担忧。

毕竟，就算程明知道秘方，想做出美味的烧鸡，也不是一件容易的事。

这里面还需要经验，师傅的教导，哪一样都是程明所不具备的。

见父母还是不相信的样子，弟弟小华劝道。

“爸妈，大哥做事肯定有把握的。”

“但愿吧。”

程明父母还是不大相信，只好等待程明的烧鸡出锅再说了。

程明在厨房里继续忙活着，他按照系统的方法。

先将鸡洗净去除杂质，然后将鸡摆成元宝形状。

用蜂蜜水将鸡的表面涂抹一遍，放到油里快速炸一下。

炸过之后，鸡的表面颜色变得金黄十分诱人。

程明又将八角、桂皮、丁香等放入锅里煸炒出香味。

加入酱油、盐、白糖等调料，又加上适度的水，形成一锅卤汤。

程明将鸡放入卤汤之中，大火烧开小火慢煮。

几十分钟后，卤汤锅里不断传出“咕嘟”，“咕嘟”的声音。

程明一掀开锅盖，一股浓郁的香味瞬间从锅里涌出。

程明闻着浓郁的香气，口水都快流出来了。

他连忙把烧鸡从卤汤锅里夹出来，又把家里存的熟鸡蛋和豆腐卷放到卤汤里。

卤汤继续小火“咕嘟”着，汤锅里的鸡蛋和豆腐卷不断的吸着卤汤汁。

鸡蛋香，豆腐香，混合着烧鸡浓郁的香味顺着厨房就飘到了屋里。

小月最先闻到，她小鼻子使劲嗅了几下，立刻兴奋的道。

“哇，好香啊，好香！”

小华也闻到了，他还是第一次闻到这么香的味道。

闻过之后，也开始好奇，大哥做的烧鸡味道到底怎么样呢？

程明父母也闻到了，两人互相看了一眼，都从对方的眼神中看到了期待。

难不成儿子程明真的能把烧鸡做好？

要真是这样，那可就太好了！

他们正想着，程明已经把烧鸡、卤蛋和卤豆腐卷从厨房端了上来。

“爸妈，小华、小月，烧鸡做好了！”

随着这些美食端上来，屋里的香味瞬间就更浓了。

闻着这些香味，妹妹小月的口水都流出来了，小脸蛋上都写满了“馋”字。

她不断用小鼻子吸着香味，好像要把香味都吸光似的。

弟弟小华闻着浓郁香气的同时，又仔细打量着盘子里的烧鸡。

这烧鸡外表靓丽金黄，微微带点焦糖色，看着就十分好吃。

弟弟小华越看越觉得有些馋了，肚子里都响起“咕噜”的声音。

看到弟弟妹妹馋成这样，程明笑了笑道。

“赶紧吃吧，都尝尝我做的烧鸡！”

说着程明把烧鸡一撕开，皮肉没有半点粘连，瞬间分开。

烧鸡里面白嫩的鸡肉露出来，与鸡皮的颜色形成鲜明的对比，显得格外好看诱人。

小月的大眼睛都直了，小手不断的擦着口水。

头一次发现烧鸡能做成这么好看，小家伙都被震惊了。

“来，小月，这个鸡腿给你！”程明把鸡腿递给妹妹小月。

“谢谢哥哥！”

小月握着一根烧鸡腿，香气不断的往她鼻子里钻。

她馋得实在受不了，轻轻咬了一口。

没想到，这鸡皮居然还是脆的，鸡皮里冒出油脂一下让她满口生香。