第89章 美味螃蟹,滋养身体 (第1/2页)

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之前弄螃蟹的时候，张晓彤就和慕怀安说了，这种带着硬壳的生物，也是一种美味的河鲜，叫螃蟹，是很好吃的，最简单原汁原味的做法，就是清蒸河蟹。

上锅蒸熟以后，把外面的一层硬壳剥掉，里面的蟹肉和蟹膏，是难得的美味，两个大蟹，爪子里面也有不少肉，很鲜嫩的，但螃蟹性属寒，是不能多吃的，不然也会对身体不好。

饭桌上，张晓彤首先拿了一个螃蟹示范了一下，怎么剥壳，然后再用工具把里面的蟹肉挖出来，自己先尝了一下，味道的确不错，甚至比以前吃的人工养殖的还美味呢，不愧是野生的，然后又分给两个孩子吃。

慕怀安极其聪明，张晓彤示范了一次，他就掌握了如何给螃蟹剥壳了，也跟着一起剥螃蟹，这螃蟹因为古人不认，没有人食用，更无人打捞，个个养的个头都不小。

里面肉质也很鲜美，蟹黄都有好大一块，剥起来有些费劲，挖肉也麻烦，小孩子肯定不会剥，张晓彤就顾着两个孩子，另一边慕怀安顾着张晓彤，一大两小的嘴都没闲着。

他自己也偶尔尝了一点儿，觉得味道的确很不错，还是晓彤聪明，什么样的美食都能发现，这种东西都知道怎么吃，要是媳妇没弄回这些螃蟹，也许他们一辈子都不知道这东西还好吃呢。

看慕怀安自己都顾不上吃，顾着他们，张晓彤也为他们剥蟹肉，慕雪很懂事的主动拿过一个螃蟹，也学着哥哥嫂子的手法，用力去剥那层外壳。

别说，这孩子小手还挺有劲儿的，真就用巧劲儿把螃蟹壳给掰开了，然后学着张晓彤的样子，拿着一个小巧的勺子，从里面往出挖螃蟹肉，先分给小奶包，然后才是自己。

说道，“哥哥嫂子，我自己就能剥螃蟹挖肉吃，我一个人剥就能供得上我和弟弟吃，你们不用照顾我们了，赶紧自己吃吧，一会儿饭菜都凉了。”

看慕雪这么聪明，也学会了怎么剥螃蟹，张晓彤对她赞赏一笑，“小雪真聪明，这就学会剥螃蟹了，也好，多学些生活技巧，总归是有好处的，你小心别扎到手就行，螃蟹的壳和爪尖也是很锋利的。”

“这螃蟹不怕凉，放凉了味道也不会变差，我刚才就是先挖些肉，给你们尝尝味道，这东西主要就是吃个味儿，里面没多少肉，吃了也不占地方，一会儿晚饭以后再吃也可以，现在我们还是都先吃饭吧。”

说完，一人给他们盛了一碗蛇羹，里面还挑了两块蛇肉，她自己也盛了一碗，先尝了一口汤，觉得特别鲜美，炖这蛇羹用的蛇肉，不是那条大黑蛇的，是天使抓回来的普通草蛇。

也许是纯野外自然生长的食材，就是比人工养殖的味道好，明明没用什么特殊调料调味儿，这蛇羹都比之前她在现代从菜市场买回来处理好的速冻蛇肉，做出来的蛇羹，味道还好不少。

再吃一块蛇肉，口感细腻，入口q弹嫩滑，也没什么土腥味儿，真的非常不错，红烧竹鼠也非常美味，简直是极品美食，吃的张晓彤食欲大开，开始对满桌子的饭菜下起手来。