第13章 熬猪油,野芹菜炒蛋 (第2/2页)

做饭之前得把猪肉熬出油来不然鸡蛋没法煎。

锅已经烧的七分热了，沈珍珠把刚切好的猪肉全部放下去。

“滋拉一声。”

锅里就冒气了烟，看的小儿子眼睛都不眨一下。

灶里的火很大，不一会猪肉的香味就飘散出来了。

这会就连周瑾也迈不开脚了，站在灶前盯着锅里的肉。

赵小五带来的肉也不少大概有5斤的样子，熬的油有不少，拿个缺了好几个口的大碗把油盛起来，以后做菜就靠这碗猪油补充油水了。

看锅里差不多了，赶紧把猪油渣盛起来撒点盐拌一拌。

沈珍珠对大儿子吩咐道，“你把这些猪油渣给赵衙卫送过去，刚好赶得及回来吃饭。”

拿个大碗倒了一大半猪油渣出来递给周瑾道。

周瑾点头端起碗就往外走，到了门槛边沈珍珠道，“记得把碗拿回来，不然家里都没碗吃饭了。”

周瑾这才笑着道，“娘，我知道了。”

刚熬了猪油的锅油光水亮的，赶紧把切好的野芹菜下锅捞一捞。

“周瑜火别生那么大，不然等会炒鸡蛋会糊锅。”沈珍珠道。

一次性打了五个鸡蛋，搅拌搅拌撒点盐就下锅了。

又是“滋拉一声。”

锅里炒鸡蛋香味散出来了，周瑜不停的咽着口水。

炒好菜顺手就把米饭也闷上了，家里就一个锅炒菜焖饭都在一起。

把炒好的菜放在锅盖上让煮饭的热气腾着，以免菜冷就不好吃了。

中间把米饭里的米汤舀出来，等会可以喝，再把菜放进锅里和米饭一起蒸着。

在一旁的周瑜不知道咽了多少次口水，她实在看不下去了，用筷子夹了一块猪油渣就塞进小儿子嘴里。

周瑾端着碗进来就看见这慕，脸上的笑意更深了。

“回来的刚好，马上就可以开饭了！” 顺势也夹了一块猪油渣塞进大儿子嘴里。

“娘亲你也吃。”周瑜不满意道。

沈珍珠夹起一块猪油渣塞进嘴里，周瑜这才眉开眼笑的。

“猪油渣真好吃，”周瑜吃完还舔舔嘴巴，看样子还在回味猪油渣的味道。

“把饭端出来，可以吃了。”沈珍珠洗着手对大儿子周瑾说道。

“拿抹布端，烫的很。”

周瑾依言照做，等她洗完手饭桌上的菜也摆好了。

“吃饭吧。”

沈珍珠夹起一筷子野芹菜炒蛋，味道鲜美，野芹菜独有的香味加上炒鸡蛋又嫩又滑，味道非常好吃。

周瑜最钟爱猪油渣，沈珍珠夹了一筷子野芹菜炒鸡蛋道:“不许挑食！”

“娘亲，这个也好好吃啊！”周瑜吃的眼睛都眯了起来。

“确实好吃，娘要不说这是猪肉我还真吃不出来！”周瑾吃了一筷子猪油渣道。

这个时代的猪肉是属于下等肉，也就平常老百姓偶尔才吃，因为有很大一股腥味，很多人都吃不下去。

最上等是牛肉，其次是羊肉。

一般的耕牛是不许宰杀吃肉的，现在的牛肉都是草原上供的，也就皇室成员和达官贵族吃的起。

“以后我再也不嫌弃猪肉难吃了。”周瑜道。

“以前家里的厨娘也做过猪肉，一股子猪腥味，压根没人吃。”

“娘亲你做的这个猪肉好香啊，一点味道都没有！”

“猪腥味？难道这里的猪肉没有阉过？”沈珍珠问出了她的疑问。

“什么阉过？猪还要阉吗？不都是那样养的吗？”周瑾也是头一次听说猪还要阉的。

这话把沈珍珠都问的沉默了，一次又一次的事实告诉她，她所在的这个世界非常非常的落后。

一顿饭吃的一家三口心满意足，刷碗的工作一直都是周瑜做的。

大儿子还是和以前一样端了盆洗脚水过来了。

“娘，你有没有想过改嫁？”周瑾问道。

“改嫁？”沈珍珠摇头，她过得好好的为啥要改嫁？

周瑾见她表情就知道他娘没有这方面的想法，心里那颗大石头不由落了下来。

自家这个大儿子实在有点敏感，赵小五的眼神有点不对劲都被他看了出来，还好自己没有这方面的心思。

一想到这个问题她就有点头疼，她是个寡妇迟早会要面对改嫁这个问题的。

一旦改嫁所有事情都得改变，而且改嫁还带着孩子在这个时代是会被人看不起的，证明这个妇人是个三心二意的，会被人唾弃。