第41章 你是安的啥心？ (第1/2页)

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骨头已经过了一遍水，这会儿咕嘟嘟炖着，香味儿闻着不如别人家的那么浓郁。

宜梦也不着急。

将去了血水的肉捞出来，将锅里剩余的水分烘干，加了一小勺猪油下去。

随着猪油融化，那股子特有的油香味弥漫开来。

只不过这会儿各家各户都守着自家的炖肉，加上齐家选择的位置又在下风口，所以这股香味儿并不那么引人注意。

待猪油化开，将焯水的肉块倒进去开始翻炒。

焯过水的肉块表面看似熟了，但随着煸炒，一些肥肉里的油脂依旧会被煸炒出来。

宜梦也不敢浪费太多时间，瞧着油脂煸炒出来些了，就丢了一些茱萸进去。

茱萸有辣味，考虑到还有小孩子，所以宜梦只加了一点增加风味。

又是一番翻炒，茱萸特有的香味儿也散出来了，只是很淡，不靠近了根本闻不到。

刚刚煮开的骨头汤到进炒肉的锅里，再丢进去一点点陈皮和甘草，等到快开锅的时候再加盐，这锅炖肉也就算是成了。

陈皮和甘草都是宜梦之前从药铺里买的。

没办法，这个时代的调料实在是太不丰富了，很多调料都还只是药铺里的一味草药。

和齐家距离近一些的村民见宜梦将锅盖盖好了，这才笑着说道：“哎呦，全金媳妇儿，没想到你这么会做饭啊！”

宜梦不羞不恼，同样笑着回道：“厉害啥，无非是在书上看到过一些法子，所以试一试。”

“书上还写咋做饭了？”

妇人很惊讶。

宜梦嗯了一声：“书中包罗万象，会教很多东西，这厨艺也是万象之一，自然是教的。”

“我的天！既然书里都教了，咋不见有读书的老爷下厨啊？还说啥君子离啥远的。”

那妇人惊呼之后就是一脸的不相信。

也不怪她不信，主要是这个时代的读书人的地位已经到了一种近乎神化的存在。

好像只要读了书，就一定会鲤鱼过龙门，就一定能够出人头地。

而厨房就是和龙门敌对的一方，作为要过龙门的鲤鱼，那就绝对碰不得厨房半点。

对于这样的局面，宜梦很瞧不起，但也没有表现出太过激烈的反应。

别人家爱咋样咋样，反正他们老齐家没有这种情况就行了。

宜梦笑了笑：“君子远离庖，这话本身就有问题。每日的饭菜哪一个不是出自厨房？若是要远离疱，合该和厨房的一切都碰不得才对。”

“所以啊，他们无非就是给他们不想沾一身油烟味找的理由罢了！”

玩笑似的如此回答了一番，宜梦便起身去找齐全金，不再给那妇人说话的机会。

那妇人呆愣原地好半晌，突然一拍腿，哎呀一声，吓了周围的人一跳。

就见她很是兴奋的说道：“这读过书的人说话就是不一样，要真是君子远离厨房，那咋还能碰厨房里出去的东西呢？那些个君子就应该天天喝西北风！”

说完也不管其他人的反应，她自己就没忍住噗嗤一声笑了出来。