第十八章 做青团,做不被定义的青团 (第1/2页)
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“这是什么?”路遥看着桌上仅有的一个菜陷入沉思。
“我知道,是折耳根。”张园园。
江渔歌朝她竖起拇指,完全不吝啬对美女的赞扬:“bingo!回答正确,奖励你多吃一点。”
路遥打断他们:“折耳根我吃过,但没吃过这样的。”
江渔歌自豪抬头挺胸:“评委老师,这是我的自创菜,折耳根刺身。”
张园园惊讶:“渔歌你还会自创菜式!”
路遥斜了她一眼,转头盯着江渔歌,等着她的解释。
江渔歌道:“我去除了折耳根大部分的土腥味,但我还保留了一部分。”
“你没焯水去腥?”
“我洗掉了泥土的腥味,然后用冷水焯过一遍。”
“你要不要听听你自己在说什么?”
“在说中文。”
路遥已经联想到了跟昨天的事有关:“你是故意的?”
江渔歌抬头挺胸,理不直,气也壮:“是。”
谁家好人凉拌折耳根焯水啊?
路遥叹了口气,配合的夹了一筷子吃了。
三双眼睛期待得看着他。
“怎么样?”江渔歌其实看路遥的表情就猜到他不讨厌折耳根,但还是期待这只是表演。
很遗憾。
“还不错。”路遥点头。
秦霍和张园园这才双眼放光得尝试。
俩北方孩子,还恰好是不接受折耳根的孩子,差点没哭出来。
江渔歌努力压抑自己上扬的嘴角,心满意足的走进厨房把准备好的其他小菜和凉拌折耳根端出来,自己自觉解决折耳根刺身。
期间路遥还夹了几筷子,表示其实味道真的不错。
如果江渔歌没在他眼睛里看到昨天熟悉的眼神,就信了。
吃完早饭,今天所有人都是江渔歌手下的打工仔。一人一个篮子一把小镰刀,出门去割艾草。
现在的艾草还鲜嫩着,黑心老板江渔歌安排每人割一篮子,多了就凉拌,再多了就晒干挂起来。
索性樱桃树那边的艾草很多,也不愁割,还没到中午,大家就完成了任务。
江渔歌挽挽袖子,接下来,就是由她所统帅的战场。
江渔歌安排其他人洗艾草,自己先准备起了其他的材料:糯米粉,粘米粉,淀粉之类的。
等艾草洗干净,江渔歌将艾草加小苏打和盐焯水去除涩味,然后榨汁。将淀粉加入开水调成糊状,在糯米粉中分次加入艾草汁,调成絮状便揉均匀,加入淀粉糊和少量食用油,揉光滑后分成小剂子备用。
江渔歌一边逐步教学,一边对着直播的观众道:“直播间的粉丝记得交作业。”然后一拍手:“好啦,接下来就是准备像包汤圆一样包馅料啦!”
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