杏花村（十六） (第1/2页)

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为了挽回御品轩的名声，为了打击老华侨嚣张的气焰。周末，张子强爸将老华侨吴老先生约到御品轩的牡丹餐厅。

吴老先生落座，其他人随后纷纷落座，大家客套声中，暗藏杀机。谁都知道吴老先生带着的人当中有美食家有海外记者。今天别说菜的味道如何，就是某一个环节出现一点差错，就会被曝光。

第一道菜，佛跳墙。这道菜是由海参、鲍鱼、花胶、鱼唇组成，加上陆地上的猪、鸡、羊，再辅之鹿肉等，最后由十八种秘制高汤，慢慢熬制而成。

吴先生首先品尝一口，点点头，其他人也相继品尝一口，点点头。说道“就是这个味道”

“不过，这个味道更浓郁”其中一位美食家说。

第二道菜荷包里脊。吴先生照样第一个品尝，品尝完之后，不断点头“对了，对了，味道对了”

就这样，每道菜端上来之后，得到了正确的肯定。

张子强爸一颗悬着的心终于放下，他暗暗擦了一把汗。御品轩的名声终于挽救回来了。感谢自己儿子请的厨师吧。要不然怎么在京城厨界混啊。

这不能说御品轩弄虚作假欺骗顾客，而是烧菜这门手艺，要不断改良。在改良过程中，原来的味道发生了变化。有的改良来改良去，原来的味道没有了，御品轩就属于这一种。而有的呢，改良很谨慎，不断在原有的味道基础上谨慎改良，最后升华菜品味道，直至菜品既保留原有的味道又形成自己独特的味道。这才是正确改良办法。

因为宫廷菜很神秘，能够品尝的人很少，大家不知道原有的味道如何。只有很少的一部分人品尝过，知道原有的味道。这位华侨吴先生就是其中一位。

当然，事已至此，吴先生没得说，根据所有美食家意见进行总结，当众宣布道“今天御品轩的宫廷菜是正确的，应该说更好”

大家纷纷鼓掌，表示赞同。

就在大家觥筹交错之际，一位秘书急匆匆走进来，附耳对着吴先生说了几句。吴先生脸色大变，站起来对着众人一抱拳说道“吴某家中有急事，大家慢慢用，吴某先告辞了”