第43章 这种不起眼儿的路边野草,或具有延缓衰老和抗压奇效 (第2/2页)

我低头弯腰，边找边小心翼翼地釆挖，不一会就腰酸腿疼，挖了一大堆，能吃的叶子捡出来也不过一把。

正在这时，一个中年妇女扛着锄头过来，她问我在干什么？我猛抬头一看，知道她是这地的主人，我没有给人家打招呼，就在人家的地里挖野菜，有点不好意思，脸上感觉火辣辣的烧，我结结巴巴的说，到这里挖点白蒿。

这位中年妇女看了看我拿的小铲子，噗嗤一声笑了。她说：一看你就是城里来的，不是经常干农活的，这个小铲子挖白蒿不太好用。

她接着说：我给松树松土，遇到白蒿我就给你一锄头挖出来，你在后面捡，包管你一会拾一筐子。

我连声说谢谢！谢谢！

当地的老百姓善良，对人热情好客。我私自闯入她的地里，她不但不责怪，反而帮着我挖白蒿。

她说完，就在松树根旁边一锄头一锄头刨了起来，土被翻了起来，一丛一丛的白蒿也从土里冒了出来。

我很快就捡满了俩塑料袋。

向她表示感谢后，告辞回家。

收获甚丰，细心挑拣，择去那粗硬的老根和细如线丝的枯枝败叶，经过七八遍的淘洗，一大堆的白蒿变得所剩无几。

择洗干净，拌面装笼，再在上加上一层五花肉，白蒿出锅，一箸入口，松软连绵，萦齿有一种清淡的药香，更有一份自然的清芬。

白蒿还有多种吃法，凉拌清香浓郁，软绵可口；白蒿炒肉，酱红透绿，清脆爽口。

当地人蒸菜种类多，如按时令来排序的话，列在首席的应是白蒿蒸菜。阳春三月是吃白蒿的最佳时节。这时的白蒿色泽灰绿，全体密被白色茸毛，绵软如绒，性味苦辛、微寒，做菜是民俗中的上乘稀餐，谁不愿意尝尝鲜呢?

2月份正是吃白蒿的季节，“二月茵陈，五月蒿”，食白蒿，只能食其幼苗。清明一过，白蒿即可窜出秸秆，色彩也由绒白一变而为翠绿。色虽悦目，味道却不佳，其枝叶散发出一种粘稠、熏人的味道。正如华佗所言，“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”