第101章 不学黛玉葬花,摘花夕餐风雅 (第2/2页)

还有一种能生吃的花是榆钱，榆树钱一片挨一片地挤在一起，像折叠的一层一层，一嘟噜一嘟噜的，压得榆树枝都弯了。在阳光的照射下，像一串串用线串起来的钱币，小时候常听大人说：多吃榆钱，能够挣钱。

榆钱饭是北方农村，早年闹饥荒时候的饭食。

村里有许多老榆树，是野生的，也不属于哪一家，这是孩子们的天地和乐园，榆树树皮沧桑，枝叶茂盛，到了春天老榆树发出来了新树叶，嫩绿可爱，叶子翠绿的如通一块玉石一样，微风吹起，随风飘荡，我们小孩子饿了就爬到树上，骑在树干上撸榆树钱，把榆钱捋到嘴里，甜甜的，女孩子不敢上树，在树的下面用树枝往下勾，然后蹦起来撸着吃。顺便捋上一篮子，拿回家里，母亲把榆钱用玉米面搅拌一下，上锅蒸熟，一顿简单的农家饭就做好了。

榆树钱好吃，味有些微甜，清香的口感，但是不能多吃，吃多了闹肚子。花里最好吃的是葫芦花。

葫芦开花了，细嫩的小葫芦的头上，顶着一朵橘黄色的大葫芦花，张大了花瓣，蜜蜂蝴蝶飞出飞进。葫芦蔓上高高擎起的是一个个手掌大的叶片，葫芦蔓长长的匍匐前进，蔓上结着许多大大小小的葫芦，开着大朵的橙黄色的葫芦花。葫芦花掐下来，和着稀面裹了，放在油锅里炸，金黄金黄的面蛋蛋的就出锅了，吃起来松软可口，满嘴花香。

我忽然好象明白了那蜂儿为何会在葫芦花间流连往返，不知疲倦地在奔忙，那是因为花太美，太好吃了。

现在人不缺粮食，不缺食物，整天大鱼大肉的，好吃的吃多了也吃腻了，也吃厌烦了。又开始想起了野菜的花样，有吃花的雅趣，市场上有卖野菜的，有卖槐花的，有卖榆钱的，饭馆也做野菜野花，做人们的猎奇心理。

我在秀岭民宿的庭院里种了一株庭荫树槐树，也种了一架紫藤。这树长得特别快，三年时间已经有六七米高，每年的4月底到5月初开满了槐花，槐花开时，空气里弥漫着清醇又浓郁的香气。在那香味的牵引下，我们一家人在坐在树低下喝着茶，顺手从头顶摘几枝槐花，放入茶杯，茶香中就有了槐花的甜香。

中午要做饭了，我爱人摘一大把槐花，在清小里洒一点盐清洗干净，再用热水烫一下，然后用肉和一点点韭菜做成馅包饺子吃。开锅咯！随着爱人的一声招呼，一盘盘鲜美的饺子端上了桌子。我们一家人围桌而食，只见那饺子个大、皮儿薄，香浓的味道中透着槐花的清香，我小外孙吃的特别专注和香甜。

饭后再沏上一壶槐花茶，细品那游丝般的甘甜，这真是如诗如画般的田园生活啊！

我家的紫藤也长成了。碧蔓间那串串紫色的花穗，繁花垂飘，紫云累累，芬芳阵阵。你可知，紫藤花不仅可赏，且可供食用？

沈括亦在《梦溪笔读》中说道：“黄钚，即今之朱藤也，叶如槐，其花穗悬，紫色，如葛花，可作菜食，……谓之紫藤花者也，实如皂类。”

紫藤花食用方法较多，油炸、凉拌、做馅、煮粥皆可。我在烹调中，将新鲜紫藤花或水焯凉拌，或配料鲜炒，或裹面油炸，皆可烹制成美味，如紫藤粥、藤萝饼等，紫藤花可解毒、止吐泻，山里风大，湿度也大，祛风通络的功效。这样也不枉了我种树的辛苦。一份耕耘，一份收获。