第一百五十章 别人不会知道这个秘密的（芬香扑鼻的牛肉面） (第2/2页)

意思意思一下就行了，她可没忘了她之前暗地里把她金丹拍碎的事情呢……

虽然她不知道她在魔界里经历了什么事情，但她心里有着强烈的第六感，一定是十分不好的事情，她没有幸灾乐祸过，落井下石嘲笑她就不错了，还给她做东西吃，就知足吧。

别看不起牛肉面，牛肉面那清炖的汤头，色泽淡雅，红烧的汤汁，卤香浓郁，根据牛肉品种和牛味部位上的不同，牛肉的价格，从两百，一千，到一万钱不等。

常用的部位有，牛腱，牛肩胛，和牛肋条。

颜禾毫不犹豫选用了最便宜的牛腱肉，她又想了想，光有牛腱还是不行，那就给她来一点半筋牛肉吧。

颜禾把牛肉和牛筋一起放入锅内，加冷水到刚好淹没。

她大手一挥，展示了一下来自东方的美白技术。

那就是挤柠檬。

颜禾小妙招：柠檬水不但能够美白肉色，还能去除肉心腥软化肉质。

煮三分之一刻钟时间，颜禾将它捞出来，大方的将它切成0.15寸厚的肉块。

颜禾将锅中下牛油，油香四溢，再加入她自制的豆瓣酱，翻炒三分之一刻钟的时间，直到变得黑乎乎的时候，倒入清水，再加牛骨和牛肉。

颜禾为了将牛筋炖到足够软糯，提前用锅压煮了半个时辰，这样才可以和牛肉站在同一起跑线。

颜禾一股脑的这些东西全部下入锅里面。

开炖！

优秀的红烧牛肉面，不放酱油，不放味精，全靠天然的果蔬提鲜。

颜禾放入半个小番茄，酸爽水灵，一小块苹果，微甜就行，辣眼的洋葱，剔透晶莹，葱姜和香料，配比要均匀，要是蔬果放太多，酸甜的果味就往上飘，如果药材放太多，味道可能就会太重，八师妹可能接受不了。

等等。

颜禾心里突然划过一个思绪。

接受不了才最好，刚好可以趁此机会整一整她。

就当是给她补补身子。

以后可得好好折磨折磨她。

颜禾心里又同时在想，在这个节骨眼上玩弄她，是不是不太好？

毕竟她可能遭受了重大打击或者是什么遭遇的。

颜禾咬咬牙一松口，算了吧，八师妹还不一定有心情吃呢，万一她不吃，药材放多了的话别人吃又吃不进……她还是按照正常的量放吧。

颜禾最后倒入米酒煮开，酒精慢慢挥发在空气当中，留下酒香和汤头融为一体，她盖上锅盖控制自己的火灵力转为小火，熬一个半时辰。

颜禾撒上盐和冰糖调味，再煮一刻钟。

一刻钟之后，颜禾将牛肉牛筋全部捞起来，晾着，锅里的汤还要继续熬煮半个时辰。

颜禾这个时候也没闲着，来做手工宽面。

她在盐水里面加淀粉，加滚烫的开水，全部倒入面粉里，再加冷水。

这个时候面团的延展性还不够好，颜禾于是将它包起来，醒半个时辰。

到时候，颜禾把面团擀成0.09寸厚的面皮，切成0.3寸宽的面条，再用手拉到两倍长。

颜禾把汤倒入锅里，把做好的面条放进锅里煮，最后盖上牛肉和牛筋，这么一碗热气腾腾新鲜出炉的牛肉面就做好了。