第四十一章 初恋十秒 (第1/2页)

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“不是，你等下，这啥意思啊？”李鸿博拉住夏树：“做饭咋不回家呢？”

“知道太多了，对你没好处！”夏树威胁道：“赶紧去办，等你。”

没等李鸿博说话，夏树挣开他飕飕的跑远了，除了食材，他还有很多东西需要准备。

一个小时后，下午4点，李鸿博把夏树要的食材全部买齐，送到餐厅后，就哈欠连天的回家睡觉去了，夏树在餐厅最隐秘的地方布置了一张方桌，上面铺上新买的纯白蓝色流苏吊坠的桌布，本打算再点上一只烛台，想想算了，又打算开一瓶红酒，犹豫了一下，也没有开，拿了两个高脚杯子，冰镇了一个大桶可乐。

“大小姐！”

夏树掏出手机，按下回拨键，“今天晚上7点，小夏餐厅，方不方便赏光？”

对面安静了2秒钟：

“我知道了。”

然后立刻挂断，但声音明显带着欣喜。

夏树立即开始准备，把收拾好的新鲜鳜鱼打上花刀，再用葱姜料酒腌制，放在一旁备用。把长长的牛筋整个焯水后，去掉上面的油膜，再切成小段，放在砂锅中小火炖煮着。

大块的肥瘦相间的牛腩切成小块，过油烹熟后加入酱料调制，很快，随着牛肉的油脂溢出，锅里响起噼噼啪啪的爆响声，牛肉的浓香升起后，在将浓香的肉块放入砂锅，和牛筋一起炖煮。

牛腩和牛筋中的胶质互相融合，肉块在保持浓香的同时，又获得了软嫩多汁的口感。

这道菜主菜，牛腩牛筋煲，需要近2个小时，趁这段时间，其他的几道菜需要准备一下。

选最新鲜的黄瓜中段，小心的去芯儿，把精心调制的新鲜猪肉馅塞进去，用芡汁封口，上锅。

再把腌好的鳜鱼微微的过一下油，让鱼的表皮更加滑弹，鱼肉紧实，放好葱姜，锅。

最后一个菜，夏树动用了早就准备好的豌豆粉。

选了几颗成熟的葡萄，洗的晶莹剔透，加入适量清水后，干净用力捣烂，用纱布滤出紫红色的汁液，把豌豆粉均匀的放入，搅匀，然后放入冰箱。

看看时间，已经6点20了，夏树把米饭焖上，又过了一会儿，掐着时间把其余两个菜放上蒸锅开火。

6点55分，一辆低调的奔驰静静停在餐馆门口，陆雪琪从主驾的位置上下车，随后锁上车门，拎着一个小包向餐厅走去。

大小姐今天没有盛装出场，而是穿着一身相对低调的衣物，柔顺的长发盘在头上，画了一点点淡妆，显得亲民了很多。

夏树连忙迎上来。

“大小姐，感谢光临。”

陆雪琪抬头看了夏树一眼，眼神不满。

“雪琪，请进。”

夏树识趣的立即改口。

陆雪琪进了餐厅，有些好奇的上下打量。

尽管才开业了3天，小夏餐厅的口碑已经传开了，没有智能手机的情况下，热点发酵的速度无法和后世相提并论，但这个世界对美食的关注和热爱非常高，一家好吃店铺的传播速度，是极其惊人的。

连沈小乔的家人都听说了这家餐厅，据说食物极其美味，销售手段也新颖，估计会在江城的早餐界刮起一股旋风。

但是除了陈老和袁朗，其他人并不知道，这家店和陆雪琪的关系。

“嗯，挺干净的。”陆雪琪看了半天，评价道。

她去过的高级餐厅数不胜数，相对于那些餐厅，小夏餐厅的装修风格毫无特色，优点真的只能配得上“干净”两个字。

“这是我特意要求的。”

夏树拉开椅子，请陆雪琪入座，解释道：

“过于温馨或者豪华的环境，会使客人下意识的延长用餐时间，影响餐厅的翻台率。”

“像早餐店啊，小火锅啊等等，翻台率都是很重要的指标，同样一个早上，别人家能招待4波客人，咱们能招待5波，那咱们不就赚了？”

陆雪琪家里就是做餐饮的，从小耳濡目染，翻台率的意思她很明白，但小火锅是什么意思，却不太明白。

“小火锅？没听说过？”

夏树一愣，解释道：“就是每人有一个小锅，里面倒上水或者汤底，煮开后根据爱好，自己选择喜欢的菜放进去煮，可以一个人解馋，也可以几个人一起吃，说话社交，都很合适。”

“我没有听说过，你在哪里吃过小火锅？听起来不错啊。”

陆雪琪想了想，越想越觉得，夏树说的这东西真的不错，不由得兴奋起来：

“诶，说真的，要不要开个店啊？咱们合作，我出钱，你出技术！”

“这家餐厅，不就是合作的吗？”夏树笑道，“而且你不是要出国？这种饮食习惯，更符合西方习惯，你可以在欧洲尝试一下，可能也更符合你们家族的布局吧？”

说起出国，陆雪琪沉默了，夏树连忙招呼道：

“来来，咱们吃饭，尝尝我的手艺。”

喷香的牛筋牛腩，放在滚热的砂锅里端上桌，夏树在锅盖上淋上一圈高度白酒，然后划了根火柴点燃，幽蓝色的小火苗，在砂锅盖子上跳来跳去。

等火熄灭，夏树掀开盖子的瞬间，浓郁的香气就飘散出来，瞬间吸引了陆雪琪的注意。

“好香！”

陆雪琪兴奋说道，从小耳濡目染，令她对美食的见识和兴趣都超过同龄人。